千年一 （せんねんいち）

穂　純米酒　　Awajishima Minori

蔵元で購入


冷酒
香り穏やか旨辛でスッキリ苦酸味の余韻がスーと飲みやすい旨口酒😋

ぬる燗
アル感有りますが、穀物の香り
旨辛で酸味が主張し心地好い苦渋の余韻😋

癖なく飲みやすい美味しい純米酒でした🥰

特別純米　杯千酒

蔵元で購入


冷酒　香り穏やか、少し甘味、酸味がかった旨味から辛味でスッキリ切れます。

常温　全体的に味わいが膨らみます。

ぬる燗　ツーンとアル臭、穀物感タッブリの香り😍
何ともいえない酸旨味でほっこり😋
そして辛味、少しだけ辛味でホワッホワッ旨～🥰

個人的に温いのが良き❗️😍

千年一　純米原酒

蔵元で購入

ここでの評価で、【こてあん】さん以外 3.5点が多くあまり期待しないで開栓😥

冷酒で、いかにも昔ながらの日本酒の香り😥
濃厚で酷のある甘酸味後、直ぐに辛味と僅な苦味の余韻が少し😓なるほど👀
3.5点が多いのも納得❗️

しかし、飲み進めると昔の日本酒感を感じなくなり、えっ👀⁉️　メチャ旨いんですけど❗️🤔

猪口の温度が上がり、常温になっても辛味が少し増したぐらいで旨いやん❗️😍

熱燗にすると、ツーンとアル臭😣
余韻の苦味が増しましたが、結構旨いやん❗️🥰

このお酒好きかも😍

千年一　純米大吟醸　
地元兵庫、淡路島の蔵で購入しました。
昔ながらの製法で醸してる酒蔵です。
クラッシックな味で、魚とはめっちゃ合いました。

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

【千年一カップ】

香りはアルコールがつんとつく。
色調は淡黄色
口にすっと入ってきて口内ですーっと旨味が広がっていく。味わい濃いわけではなんく、ほんのり旨味を感じる。おでんの出汁と半々で割ると一層まろやかになって美味

スペック
精米歩合：70％
度数：15～16度
日本酒度：;1.5

千年一酒造㍿（兵庫県淡路市久留麻2485-1）
創業：
Web：https://sennenichi.co.jp/

全盛期、淡路島内には50蔵も酒蔵があったが現在は2蔵

しぼりたて生

本年43本目です。
10月初旬に淡路島へ出かけた際に蔵元で購入しました。
蔵元が阪神タイガース近本選手の出身地に近く、
サイン入りユニホームやトロフィーが飾られており感動しました。
いろいろなお酒を試飲したかったのですが、
運転があるのでぐっとこらえて我慢しました。
イカの刺身で美味しく頂きました。

千年一　ひやおろし　純米原酒　兵庫
精米60%　アルコール18%
軽くツンとする昔ながらの上立香で色味はなく、口当たりまろやかな甘みと味わいがあり穀物系の味わいと口中香、まったりと濃いめの味わいがあって濃くて昔ながらの味わいしっかり感じて苦味あり、後口辛口　#note70

第13回雄町サミット懇親会🍶