菊正宗 （きくまさむね）

菊正宗　すだち冷酒
兵庫県は神戸市のお酒🍶

韓国なお店の前を通ったら、韓国な旨そうなチキン🐔🤤

気がつけば、若い娘さん達の列に加わってましたが、久々の衝動買い8Pもどないしよう🤔

ということで、サッパリ効果期待して、すだち酒と一緒にいただきます😋

韓国なチキン、ケン◯ッキーのよりも塩分弱でカリカリしてる😲
ほんとカリカリ❗

飽きさせないように、ソースが2種と酢大根も付きます
赤色：甘辛甘甘な少々癖のある韓国なお味
黄色：日本のと似た癖のないマスタードなお味
酢大根：まろやか酢大根がしゃきしゃきしてて、お口直しにぴったし

そこにすだち酒
レモンスカッシュ香る、リキュールなすだち
これはリセット効果あり

韓国なチキンって、外カリカリ、内ジューシーが当たり前なんでしょうか？
これは気に入りました✨

最初は8Pもどうなるかと思いましたが、気がついたらペロリと無くなっており、ほんと若い娘さん達は旨いものを分かっていらっしゃる🙇

ご馳走さまでした！

菊正宗　大吟醸　しぼりたて

菊正宗さんはしぼりたてに強いこだわりをもっていますね
けっこうグリーン感を強く感じ、味わいは濃醇
黄桃のような濃くて甘い香り

菊正宗　純米樽酒

樽酒ネオパックより香りも強く、酸味や渋味もより感じれる
55℃でとても良い仕上がりになった
米の旨味と樽由来の渋味が絶妙に合う

樽酒　ネオパック

すっきりとして酸が少し効いてくる中に、樽の優しい味わいと酸味・渋味がやってくる
すっきりさでは、純米樽酒に勝る

45℃か、60℃で抜群にいい

スペック
度数：14～15度
日本酒度：+2.5

菊正宗　ギンパック

普通酒がこれって、驚き
優しい青りんごの味わいと芳醇な香り

スペック
度数：14～15度
日本酒度：+3

菊正宗　しぼりたて　キンパック

ギンパックより好き
上立ち香はリンゴ
酸味と米感がしっかり出ていて、そこがギンパックとの大きな違い
より味わい深い点でこっちが好き

キクマサHA14酵母により低精米歩合でも香り高い日本酒を実現

スペック
度数：14～15度

香り華やか、さっぱりしてると思いきや甘みが残る感じ。コスパいいと思います。

香りは華やか。ほんのり甘くてスッキリしている。辛口って感じ。飲んだあと鼻に抜ける感じはちょっとアルコール臭が残る。

今宵の地酒は、全国区の知らない人のいない兵庫の「菊正宗」です。
失礼ながら個人的に一般大衆酒の粋を越えていないイメージがあり、なかなか手をだしませんでしたが、磨き35純米大吟醸の綺麗なラベルに惹かれて購入してしまいました。
それでは、いただきま～す。
磨き35らしいスキッとした口当たりの中に穏やかに甘味と酸味が浮遊しています。
ラストはスパッと辛味が切り込んできます。
雑味の無い爽やかな仕上がりでいい感じですが、結構な辛口に仕上がっているので次回はロックで試してみたいと思いました。

2日目
本日はロックで。
この手の味わいのお酒はロックが美味しいはず。
いただきま～す。
はい、おいしー。
辛味は何処かに行ってしまいました。
間違いなし。美味しいです。ガンガン呑めます。

冬祭！地酒＆地肴2023 in 代々木🍶