菊正宗 （きくまさむね）

菊正宗 (超特撰) 嘉宝蔵 雅 特別純米生酛造り 720ml(GI灘五郷認定)
「兵庫県産米応援キャンペーン」に応募したところ、日本遺産 灘五郷の銘酒7本(1万円相当)セットが当選しました。その5。7本の中で、一番高い日本酒です。
やや辛口で、香り良く、米の旨味があり、キレ味抜群の美味しい日本酒です。
『嘉宝蔵シリーズは、契約農家の嘉納会が栽培した、特Ａ地区産の山田錦を100％使用。六甲山系の名水「宮水」を用い、厳冬期に丹波杜氏が伝承の生酛造りで醸しあげたシリーズです。(HPより引用)
2022年3月19日に届き、7月23日(土用丑の日)にようやく味わいました。
製造月：2022年3月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：70％。アルコール分：17.5度 。日本酒度：+6。
画像4は届いた銘酒です。沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦生酛造り(神戸市灘区 西郷)、白鶴 特別純米酒山田錦(神戸市東灘区 御影郷)、菊正宗 嘉宝蔵 雅 特別純米生酛造り(神戸市東灘区 御影郷)、瑞穂 黒松剣菱(神戸市東灘区 御影郷)、黒松白鹿 特別純米酒山田錦(西宮市 西宮郷)、日本盛 惣花 純米吟醸(西宮市 西宮郷)、大関 特別純米酒山田錦(西宮市 今津郷)。

安くて美味しい

菊正宗しぼりたて純米キンパック。ギンパックより、ちょいと高級なヤツ。外観もキンキラだな。えいっや！“ブシュ”と開栓。きたきたフルーティな華やかな香り、そして冷して飲む飲む…味わいは、銀パックとの比較になりますが、コヤツの方は、純米らしくまずまず膨らみ有り、甘辛のバランス良し、キレもまずまずッス！コヤツも美味しいですね、(^^)そして今度はにごり酒で”銅”パックはどうでしょう🤩

菊正宗　樽酒
ワンカップでしか飲んだことなかったけど、樽の風味が美味しい

転居に付き中々来れないであろうと、馴染みの居酒屋へ。テイクアウトのお供にセブンイレブンで購入。樽酒の香り良いですね。モチロン旨味も程よくあてのイカ山わさびが進みますね。

2022.4.28　しぼりたて生貯蔵酒　ギンパック（瓶だけど）　
フルーティーで米の香りが長く続く。

なんか黒いシリーズ、菊正宗しぼりたて生原酒300ml。フィルムラベルが黒いヤツ。
久しぶりにパイン系が飲みたく、コヤツなら多分パインでしょって事で、近所のスーパーで購入。ツー事で開栓。香り予定どおりパイン、味わいもパインから？おー、普通酒でもこりゃ山廃造りのお味。甘辛酸、塩梅良し、美味いですね。でもね、とってもフルーティですが、個人的に300mlで丁度いいかなぁ(^^)

菊正宗 しぼりたて 純米酒
20220331

菊正宗 純米樽酒。今日は寒かったので、燗で。
言わずもがな杉樽の良い香り。口に含むと生もとらしい酸味と旨味。含み香にも杉樽を十分に感じた後、最後は強目の辛味でフィニッシュ。辛口のしっかりとした味わいで、杉の香りは癒し効果抜群。アンダ－1000円とは思えない満足度の高い一本です。
今日の肴は野菜の天ぷら。近所のスーパーサミットさんで購入。

初めての紙パックです。地酒の生酒のような華やかさに驚きます。口に含むと、コメのコクのある甘みがふわっと広がります。余韻や酸味といった部分は正直なところインパクトに欠けます。しかし、「普通酒でいつでも安く買えるお酒」で、この香りと飲みごたえを感じられるのは素晴らしいと思います。