みむろ杉 （みむろすぎ）

酒未来这款限定冷藏后刚开瓶入口就是巨峰葡萄加蜜瓜、常温放置半小时后甜度不断疯狂上升的同时风味转为热带水果，可以更加清晰地品味到芒果 凤梨，果汁感炸裂

純米吟醸 山田穂。
甘く丸みある酸味のイメージ、バランスよくキレも良く、低アルで飲みやすい。
みむろ杉は安定感あります。

低アルでは一番かなと思う

みむろ杉　山田穂
良い

三諸杉　山乃かみ酵母

甘旨系で飲みごたえあり。
風の森に似てるな、と思わせるのは、酒米、露葉風の味なのかな。
720で1500円と税。

ずっと気になっていたみむろ杉
甘めだけど後味が引かなず、なかなか美味しかったです
定期的に飲みたい

みむろ杉/純米吟醸/山田穂
個人的にみむろ杉の山田錦が大好きですが、こちらも旨い。以前、山田穂による別のお酒を飲んだときにも感じたけど、やや複雑な味わい？が山田穂の特徴かも。

みむろ杉　夏純　山田錦
夢ろまんシリーズ
ラムネっぽい甘酸の美味しい夏酒

今西　純米吟醸　60%朝日米

酢イソ、イソアミルアルコール、キレイ、華やか、軽やか、甘味、キレ良

甘味が強いと思いつつもキレの良さと後味の苦味と渋みが輪郭をつくり上手にバランスが取れている。精白度が高いとこうはならないので狙ってやっているとしたらすごい。

若干甘味残るので、ほんの気持ち 麴のG/A比抑えてほしい。
ただ、バランスが取れているのと 何よりも酒そのものが物凄く丁寧に！造られているのが伝わってくるのでこの点数です。

正直、お酒を飲んで久しぶりに感動した。
自分の好みの味じゃなくてもバランスが良いお酒は美味しい。

少しだけピリ感
うまいっす👴