風の森(かぜのもり) - ページ208 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

momo
4.5

日本酒ではない。と思った。美味しい飲み物、日本酒の広がりを感じます。扁平精米、低温発酵。炭酸感が楽しい、これからの変化も楽しみ。酒米、生産者のトレースもあり、裏ラベルも楽しめる。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月29日
genin
4.5

風の森　愛山　807　純米無濾過無加水生酒
兵庫県産愛山１００％　精米歩合80％　17度
先週奈良に行った時に調べていた酒屋さんで購入した二本目
シュワシュワ甘みの後にアルコールによる刺激
スッと抜ける。少し置いたらシュワが落ち着いて愛山っぽい甘みが！美味しいです。やっぱり私にはシュワシュワはちょっとですが、味の変化も楽しめるお酒ですね～
いろいろすごいと思います。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月28日
ss1228
4.5

風の森　秋津穂65
いい意味でいつ飲んでも80点以上の日本酒。

2021年4月27日
G漢
4.0

備忘錄

原料米秋津穗

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月26日
iwaoh
5.0

風の森秋津穂
奈良在住の方から激しく薦められてたんてすが
香山商店さんで見つけたんで購入
想像以上に旨いじゃないか
あっという間になくなりました
私もこれから人に薦めます
シリーズで飲んでみたいです

家内も気に入ったみたいです

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月26日
556
4.5

地元贔屓ではないですが、これは旨い！！お米のふくよかな香りが前面に出ていて、口当たりがとてもスムーズ。大事に作られたんやなぁというのが良く分かります。「お米をたくさん磨いて、デリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ」とありましたが、ほんとその通り！！

特定名称純米吟醸

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月26日
hitsujiga11piki
4.0

米で選ぶ風の森　愛山（あいやま）
これを思う存分堪能できる80%精米。
純米酒の力強よさを想像していたが、まさに風の森の優しいフルーティな飲み口、コレほんまはもっと精米してるんちゃうん？と思うくらい…秀逸すぎでしょ。
今宵これで昇天します。

微炭酸が抜けて風味が変わる。
2度美味しい、
コレも風の森の魅力

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月25日
Yoon hyeongjun
4.0

카제노모리 알파 타입1 토요일 출출해서 불고기와 간단하게 한잔합니다
사이다 처럼 상쾌한 그리고 기분좋은 달콤함~~
가성비 최고의 애정하는 사케네요~~~

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2021年4月24日
やすぴ
4.0

サイダーです。

2021年4月24日
kyoco
5.0

風の森秋津穂杉浦の特別栽培米807 真中採り

奈良の日本酒BARにて♬︎
開栓していただきましたヾ(〃^∇^)ﾉ
プシューッポン！
トクトクトクシュワシュワと注いでもらって
香りは清々しい洋梨(๑♡ᴗ♡๑)
香りだけで絶対美味しい(≧◡≦)
シュワシュワ～甘い♬︎♡
苦味が来るけど二ガニガニガではなくて
ニガが甘味を引き立てる感じ(*ˊ꒳ˋ*)
美味しかったです☆*。

有機肥料のみで手間をかけた
特別栽培米と聞くと
よりクリアな印象に感じたり☆*。
里山を守るプロジェクトというのもステキです(*ˊ꒳ˋ*)

2021年4月22日