長龍 （ちょうりょう）

長龍　辛口　長龍酒造　奈良
アルコール15-16%　
穏やかな上立香で色味なく、すっきりとした口当たりで控えめな甘さに爽やかさがあり、米の旨みを感じて味わいの強さは中庸。酸味しっかりで苦味は強め、後口はキリッとキレのある辛口。
コスパも良く普通酒ながら納得の味わい。今回は長龍酒造蔵元直営店の居酒屋を訪問。写真はお得な泣きますセット！直営居酒屋の"味どころ なる"ぜひ訪ねてみて下さい。#note77　#天王寺　

長龍　純米吟醸　
精米60%　アルコール15-16%
大阪府酒造組合と奈良酒造組合に加盟している長龍酒造。
穏やかながら僅かにフルーティーさのある上立香で色味はなく、口当たりはプラムやグレープのような果実感で味わいの強さは中庸。
キリッと強めの酸味が自己主張し、しっかり強めの苦味があとを引き後口はすっきりとした辛口で〆。　#note73　#大阪地酒天満大酒

長龍 本醸造 180ml
2022年5月2日、奈良市ぶらりひとり旅①。
東大寺境内の飲食店でランチと頂く。
2019年11月製造のためか、かなり黄色くなっていました。
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール。アルコール分：15度以上16度未満。1日本酒度：+2。酸度：1.4

長龍酒造 長龍 初しぼり 純米無濾過生原酒

実家から頂いたお酒です。
３年熟成物ですね♪
常温でダラダラ飲んで美味かったです⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

長龍　Private Reserve　#002　露葉風　特別純米酒　2007年醸造

お店に蔵の営業の方が来ていたので少しお話できました！
10℃という極低温でもなく常温でもない間の温度帯で2007年から置いて熟成させたものだそうです！
山廃仕込みでないのに山廃風味になるのが長期熟成の面白いところ！というのを剣菱瑞祥以来に再確認できました！約15年おいてかなり丸みを帯びているのかぁと思います。5年目、10年目とかあるなら飲み比べると熟成度合いが楽しめそう！あと、熱燗にしたい！
若干渋味が感じられて面白かった

スペック
原料米：露葉風100%
精米歩合：65%
度数：15~16度

長龍酒造㍿(奈良県北葛城郡広陵町南4)
http://www.choryo.jp/yoshinosugi/story.html

長龍　蔵開き限定　初しぼり　純米無濾過生原酒　限定1000本

口に含んだ瞬間から酸味、鼻抜けにも酸味、口に入れたあとも舌に酸味が残る感じ
なにかに例えたいけど、ぱっと思いつかない
強いて言えばメロン系？かなメロンソーダみたいな

スペック
原料米：奈良県産キヌヒカリ100％
精米歩合：68％
度数：17～18度
日本酒度：+3.5
酸度：1.9
アミノ酸度：1.7
酵母：自家酵母

長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町)
http://www.choryo.jp/season/index.html#sibori

長龍 Private Reserve 720ml 2,100円
2007年醸造の熟成酒
冷、熟成の香り(ﾟ∀ﾟ)ほんのり甘酸にまろーい旨み…
燗すると、刺すような酸と、なんか芳ばしい?香り…含むと香りの印象とは違い、きれいな甘酸旨〜んがふわーっと広がり、コレダ‼︎という感じ

アテは贅沢に鰻…
冷酒との相性は「？」でしたが、燗は何とでもいけそうな感じで旨かったです

長年通ってる、昼間から飲める大衆居酒屋は、おいしいお酒をビールのグラスにあふれさせて持ってきてくれる。

酒びんを見せに来るなんて丁寧さは無い代わりに、コスパで応えてくれる。

これは一緒に飲んでた人に「どれが美味しかった？」と聞いて勧められた一杯。酒びんの写真が無いので、Amazonからスクショで拝借。

ただし一杯目に飲んだ、名前すら覚えてないお酒のせいで、その人に「ほんまや、これ美味しい」とウキウキ答えたものの、細かい味も香りも表現するほどには覚えていない。

そもそも、このお酒だったかもうっすら怪しい。
店の貼り紙を懸命に思い出そうとするのだけど。

この夜は、このお酒を勧めてくれた人がちょっと心を開いてくれる話を聞かせてくれて泣きそうになったことと、店を出て酔って歩いた繁華街がキラキラしてたことと、途切れとぎれに深く眠ったことしか覚えてない。

近いうちに、ホンマに私が飲んだのはこのお酒だったのかを確かめに、なんて言い訳がてら店を覗きに行こう。

大好きな焼き鳥屋さんに1年ぶりに行きました。
やはり美味しいね。
長龍ワンカップもいいね。