神聖 （しんせい）

京都・伏見神聖酒蔵 鳥せい 本店🍶

伏見夢百衆🍶春の酒5種とおつまみ3種セット🍶

伏見の地酒 油長🍶

神聖の生酒　たれ口
2015.6@宅

2023年初外飲み。香りさわやかフルーティー。無色透明。口当たりさらっとしてるけど、まったり。あと引く辛さ。

いっぺいそつ様より頂いたお酒
京都の神聖。神々しいお名前。
ヒエヒエからのファーストは心地よい酸味🥰
後味は良い感じの苦味
祝のお酒は玉ちゃんに続いて2本目ですが、造りが全く違うので参考にならない😓
洋食と合わせると良さげ？
今夜は肉にしよっかな〜
ラベルの🐯がカッコいいです
あ…大晦日に飲めば良かったかも。

京都出張の帰りに駅の土産物屋で買いました
同じく土産で買った八橋をつまみに飲みましたが、超辛口との表記の通りキレが良くスッキリしていて美味しいお酒でした

神聖 純米大吟醸 生原酒

フルーティでミネラル感が少々ある爽やかな香り。
口にするとグッと押し出されるように綺麗な味わいが喉の奥まで届き、余韻を残して落ちていく。
後味に少し独特な硬さと苦味を感じるので、好みは分かれそう。

神聖 源兵衛の原酒

【ニアリー1,200円選手権】
ピタリ賞なるか！？
（趣旨変わってる。笑）

続いて選んだのは伏見ではお馴染みの源兵衛さん！

上立ち香はよーく漬かった漬物＋穀物＋シンナー＋アルコール（笑）
含むと全部合わさって化学反応を起こしたのか、何故かハーブ的爽やかさも。
爽やかさも束の間、ちょっとダレるくらいの甘さにたっぷりの旨味がドッと！

これ、絶対オカンでしょうね…

やっぱり！
旨味甘味がさらにアップ！キョーレツ！
ギュんと酸味もアップでカァーっとカラカラ！
表情変わりましたねー。
少々の漬物感も気にならなくなりました。
これは燗上がり♪

神聖とくればお決まり（？）の…亀せい開店♪
タレ焼きつくねと手羽先串。
少しダレる甘さもタレと合わせれば調和されて旨し！

さてお値段は…1120円（税込）
1200円をアンダー！
今度こそ担任の水音先生に怒られ…はしないか（笑）
出直してきまーす（笑）

#1JET ！
#フツウシュノススメ
#焼き鳥が食べたかっただけ（笑）

神聖　超辛口　特別純米原酒

焼き鳥屋さんの2杯目。
舌にくる辛さと鼻に抜ける辛さ、いいですね。
アテを選ばないです。