七本鎗 （しちほんやり）

七本槍 純米 玉栄
樽香がする
樽香&旨味のバランスの良い酒
食中酒

七本槍なので、初めからぬる燗で注文。
冷えているとクセを感じる酸味が、温める事でごはん感が出てきてまとまりがよくなる。
脂っこ過ぎなければ、大体の食事と合いそう。

20180225
常温でも美味しいけど、お燗で柑橘類のような酸味が！

七本鎗 搾りたて生原酒 渡船77%
おりで少し白みがかっていて、飲むと凄く特徴的な味！今日開けたてだったのか飲んだらまるでたくさんの辛味のある味わいの鎗（七本槍だから7本の鎗(*ﾟ▽ﾟ*)）が口の中にズババっと入っていく感じ。
でもドライすぎず、お米の旨みもまとった辛口。
この味わいが好きな人（特に辛口好きの方）は相当ハマるのではないかと思われるお酒ですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

搾りたて生原酒^_^

特別純米　
爽やかなしっかりとした米の旨味が食材を後押しする
炭火で炙った鯉の照り焼きの濃い味にも
後味も引くこともなく　旨味とともにスッキリとリセット
さすが　同じ湖国の料理の鯉にもあう

七本鎗 垂れ口直汲生原酒

旨味のあるお酒かな、ハスのめ寿司と小鮎のつくだ煮が合います。

新年会で熱燗で頂きました。
好みのホワッと旨味が広がるタイプ。ホッとしますね。程よい酸味も効いていて食中酒としても良い感じ。

七本鎗　低精白純米80％　720ml　火入

２杯目。こちらもおいしい。すっきりしたお酒が好きだ。おつまみはささみとアスパラの塩昆布酒蒸。女性店主ならではの繊細な味付け。