鉾杉 （ほこすぎ）

鉾杉　山廃純米酒

ここの独特の酒感が苦手やったけど、
これはスタイリッシュなキレが前面に。
酸味とのバランスも良く冷やでうまい。

冷やして飲むともったいない。

辛め
酒らしい酒
冷蔵庫から出して15分後からがなめらかになってうまくなる。

鉾杉　3.5
普通酒ながらしっかりした甘さと旨み適度なキレ
辛口になると思うけど冬に鍋とかと飲みたいお酒

甘いお米の香りがして純米酒の典型な味。ぬる燗の方が美味しいのかも？

こちらではまだ全く無名といっていい酒かもしれないが、うまいです！辛口勝りだけど、辛味、甘味、米と登場人物がしっかり主張する舞台を感じました。

花金なので早めの帰宅！帰宅直後に届いたこちらを開栓。お初銘柄、三重の鉾杉◎
makuakeで募集中のお酒と同スペックであろう一本をリーズナブルに入手(’-’*)♪
弓形穂というこの蔵だけの酒米で醸した純大吟・ムロゲン。やや太めの味わい。口当たりから余韻まで一貫した酸味に和菓子系の甘味が絡まる(*´-`)
お米を大切にする蔵は応援したくなります！
開栓四日目、生酒なのに風味が落ちることなく日増しにまとまりアップ！時が経つほどに分かるいいお酒ですね☆

芳醇で旨味のある呑み口。豊かな味わいの奥伊勢の銘釀 鉾杉。 その昔、酒問屋を営んでみえた かみさん方のお祖母ちゃんが よく持たせてくれた思いでの酒です。程度は様々ですが、少し黄味がかっているのも、ここの特徴です。

一口目は甘く感じ二口目からはドンと来る感じがします。

伊勢志摩SAKEサミットにて
日本酒はもちろん美味しいが、柚子のやつは柚子感濃く酔い覚ましにかなり良かった。