鉾杉 （ほこすぎ）

鉾杉しぼりたて純米うすにごり生
20230318

鉾杉 純米大吟醸 あらしぼり 無濾過原酒 五百万石

爽やかな甘酸っぱい香りにスルッとドライな口当たり。
無濾過原酒ということもあり、荒々しさがあるかと思いきや、味わいは落ち着いており、酸味がビシッと効いていてキレがある。
温めると味がフワッと膨らみつつもキレは残るので、どちらでも良いバランス。

日本酒が大好きです♡

伊勢國酒
鉾杉 伊勢國参り 純米酒
伊勢神宮 式年遷宮記念ラベル
式年遷宮で活気を魅せる伊勢の酒

はじめに
昨日オレゲン🍊
めっちゃ濃い〜くなって酸味がグレープフルーツに🧡🤤ｲﾁｵｳﾎｳｺｸ

鉾杉、ご縁があって偶然に呑むことが出来ました。
抱き合わせではないのであしからず❣️🤭
見るからに燗酒が旨いど感じる渋いラベル。
はっきり言って①用です♪

伊勢って言えば『伊勢神宮』
かれこれ三十数年前に訪れました。
外宮から内宮の順に。
砂利道
白馬の御神馬
宇治橋が新しかった
右手側の五十鈴川に大きな鯉がいた
正宮皇大神宮の階段は神聖な気持ちに
おかげ横丁でひつまぶしと伊勢うどん
赤福本店の赤福氷めちゃくちゃ旨い
鳥羽水族館🐟
宿でハマチのお造り
60センチ級が一本丸々
食べ切れるわけなーい
切り身が60切れ以上あった
また訪れてみたいっす😄

お酒の味わいも期待して開栓。

冷や
酒色は極々うっすいほうじ茶。
瓶鼻は酒香。
箪笥は意外と無し🙅‍♂️
まったり感から酸味優先の苦辛辛〜🤭
僅かな渋味もいいです♪

KAN
いっぱいの酸味からキリキリの辛辛甘。
喉にドーン💥😄
いいねー♪😋
呑み進めると進む進む。
アテに寄り添ってねー。
甘い〜くないからねー♪
きっとひつまぶしや伊勢うどんに合うだろうなぁ🤤
あっ、恵方巻きにもね❣️🤤

使用米 みえのゆめ
精米歩合 65%
日本酒度 +２
酸度 1.7
アルコール度数 16度
一升2640円

『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元　河武醸造。
　地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。
　昔から人気の高い地酒は普通酒。
　純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。

スンマセン⁉️
コレ『純米酒』っすけど🤣笑笑

甘みは強く無く美味しい。
雪冷え位で飲むのがいいと思う。開栓直後のフレッシュさは好きです。

日本酒度は甘そうな表示やが、甘いとは感じずおいしい

鉾杉　杉の子カップ　河武醸造　三重
アルコール15%　
三重旅行にいった際にコンビニで見つけました。地方に行くとコンビニでも地元のお酒を扱っていて楽しみがあります、ご当地物です。
ツンと軽くアル感ある上立香に色味はなく、まろやかな甘さがしっかり、よくある味わいに感じてやや芳醇である意味予想通りのカップ酒で後口は軽くカッとする後口。
IWC2021グレートバリューチャンピオンサケ受賞酒らしいです。確かにバリューはいいと思いますが、味わいは可もなく不可もなくかな。　#note68

鉾杉　秀醇

普通酒です！
４合で1,000円しないです！！

もうこの時点で優勝ですね。

優勝といえば。サッカーの天皇杯決勝見てきました。
鹿島が決勝に行くと確信して妻がチケット買ったら、まさかのＪ２甲府に敗退。。。でもせっかくチケット買ったので見に行ったわけです。

今日も甲府は素晴らしかった。延長後半のPＫ止めたときの地鳴りのような歓声はすごかったです！
ほんとに、なぜこのチームがJ2で18位なのか笑

…はい、また前フリ長くなりました。
鉾杉の感想です。

・香りはまあまあ昔の日本酒系
・含むと結構キレイ
・重くなくて、でも味もしっかり
・甘いといえば甘いけどバランス型

なんか私のようなビギナーには表現が難しいのですが、うまいんです。
香りからは古くさい日本酒を多少覚悟してましたが、飲んだら普通にうまい。
今風ではないですが、適度な甘さと透明感で飲みやすいです。
常温〜ぬる燗でも良さそう。アツアツだとつまらなくなっちゃうかもと予想。2.5合とっておいて残りは温度変えて楽しみます。

鉾杉　ほこすぎ　伊勢志摩　純米酒　河武醸造　三重
精米60%　アルコール15%
キレイで華やかな上立香があり色味はほぼ無く、口当たり程よい甘みでさっぱりした印象。
口中香もスッとして爽やかさが鼻を抜け、酸味はしっかりでで後口スッキリと辛口。
米感あるコクを感じつつのさっぱり&スッキリですが味わいに物足りなさはなくグイグイと飲めます。
流行りにより過ぎていない感じのお酒で、アテとのマリアージュでは伸びしろを感じるいいお酒　#note83

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【鉾杉】 河武醸造