みかえり兎 （みかえりうさぎ）

みかえり兎 純米にごり酒 山田錦 精米歩合70% 日本酒度-10 酸度1.5

開栓一口目、甘辛渋
甘は淡白で辛はミントに近く後半にきます
よく混ぜてから注いだので、にごりの喉越し感はしっかりあります

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズに、うさぎのほっぺというパンを追加

竹輪では甘辛がアップし、渋は殆ど気にならない位にダウン

魚ソーセージでは甘辛どちらもダウンし淡麗のにごり

チーズだと甘辛が一番アップ渋も少し残っていい感じ○

パンだとクラシック系で辛が一番強くなった辛甘
パンの中にカスタードクリームが入っていたからでしょうか?
兎のデュオはいい感じにはなりませんでした
パンはもちもち感がすごくあって美味しかったのですが

スーパーマルナカで購入

名城　みかえり兎　山田錦100%
純米にごり酒　( 火入れ )

蔵元で購入


冷酒　少し酸味のある日本酒の香り

上澄み　濃いめの甘味～少し苦み～少し辛味の余韻
おっ😳名城なのに開栓初日から濃ゆくて旨い❗️🥰

撹拌すると、クリーミーな甘旨～辛苦みの余韻で旨い🥰
神崎酒造のアル添普通酒【真名井の鶴　にごり原酒】の純米バージョンみたいな味わいかな🤔


常温　酸味が主張して甘酸～旨辛～辛苦みの余韻で旨い🥰
これは、新酒の会で飲んだ時の味わいですな🤔


熱燗　甘～いええ香り😍
甘旨～酸辛～軽めの苦みの余韻で旨い🥰

みかえり兎　純米にごり酒　名城酒造
精米70%　アルコール15-16%　兵庫
兎のラベルのにごり酒でお正月用ですね。レビューはこちらをお借りします。
穏やかな上立ち香で濁りの程度は中庸、口当たり濁りにしてはサラッと軽めのまろやかさで甘さ控えめ、にごりなので当然米の味わいをちゃんと感じ口中香がよく爽やかで、純米酒らしさのある程よい味わいに米の旨味も感じます。
にごりにしてはさっぱりとした味わいで、後口すっきりで軽くカッとなる辛口
今宵はヴィレッジヴァンガードの福袋でゲットした一人焼肉専用機で焼肉のお供ににごり酒を頂きました　#note73　#ヴィレヴァン株主優待　

兵庫　名城酒造のお酒です

山田錦純米にごり

おせちのこりモノを紹介させるお供に頂いてます

おせち自体がお酒に合いますね。双方おいしくいただいてます

兵庫　名城酒造のおさけです。
酒のすぎたで購入

甘口芳醇なにごり酒です。

揚げ物、ジャーマンポテトなど洋風な料理に合います。