俳聖芭蕉 （はいせいばしょう）

芭蕉　清酒　上撰

本日蔵元で購入しました。
とても親切に対応してを頂きました。

甘い。飲みやすいですが、甘い。
私はちょっと苦手かな。ゴメンなさい。

飲みやすいのは確かです。
普段飲み用としてはとても良いです。
一升瓶のみで1,950円です。飲み過ぎ注意です～

三重のお初銘柄、俳聖芭蕉◎
まずラベルの世界観がいい。ポップではないですが、書体や絵柄が飲み手を惹き付けます(’-’*)♪
上立ちは控えめな香り。味わいも全体的に控えめで、後半にかけて旨味が広がる。多少のアル感はあるも苦味や雑味のない丁寧な造り(*´-`)
印象としては、やや旨味が強めの北陸酒。しんみり旨し☆
開栓二日目、甘味とアル感の押しが強くなってきました。山酒らしい濃口の味わい◎

俳聖芭蕉　大吟醸
磨き50％の山田錦を秋田流花酵母で仕込んだ大吟醸のBY28で、昨年の全国新酒鑑評会金賞受賞酒ですが瓶詰めがH30の6月ですからたぶん別タンクなのでしょうね。
アル添が巧くなされているみたいでフローラルな吟醸香がふわーっと立ち上がります。
さらっとした軽快な口当たりと、山田錦の甘旨味が印象的です。磨きすぎていないのでふくらみもほどよくあり、良いバランスの1本です。
やはり、このクラスのお酒だと肴がなくても盃が進んでしまいますね。

かるい。
物足らない感じ。

上撰