作 （ざく）

作 恵乃智 純米吟醸
香りはフルーティー、完成度高くも価格お手頃で緻密なお酒です。

impression N 無濾過直汲 50 中取り

「N」「M」は自社保存酵母で「G」はきょうかい7号酵母、「H」はきょうかい14号酵母。

蜂蜜系の香り、美田に近い。

八反錦（神の穂？）のようなじんわりした酸。比較的濃厚な味（八反錦にしては薄いけど）。少し辛味も含んだ後味。辛口ロット引いたかな。イメージよりカッチリしてる。お上品。
個人的にはH>N>G。
Mは未飲。

2日目。やっぱり花陽浴級に甘だれる。

2021 ひやおろし

香りはよくいえばマスカットですが、セメダイン感が強いです。開封したてだからかな。味は甘めですが、後味でほんのり苦味も感じられ、クセのある料理と相性良かった。もう少し寝かせてからまた飲んでみたいと思います。

作/穂乃智/純米酒
ほどよいフルーティ感から辛さが口に広がり余韻として残る。作ならではの旨みはさすが。

大当たりーー!嬉しい
はせがわ酒店で購入!
なんか非のつけどころがない
ほかの作も飲んでみたい

純米吟醸 ひやおろし

シンプルに旨い(´∀｀*)ｳﾌﾌ構えすぎてたかもしれません。
私の知るひやおろしとは違いますね。
流石としか言いようがありませんね。素晴らしいお酒です( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ

作 奏乃智 純米吟醸

精米歩合：50％
アルコール度：15度

バナナのようなフルーティな甘味に
ねっとりした口当たり。
苦味や酸味は少なく穏やかな旨味が
じんわりと広がります。
しっかり冷やして飲みたい
とても美味しいお酒でした。

作 2021 ひやおろし
香りは控えめで味わいは、フルーティで後味もスッキリでした。

備忘錄

やっぱり美味い、味が深い