作 （ざく）

上品でジューシーな甘みと酸味。豊かな香りと華やかさが際立つ。好みの味わい。

作 穂乃智 純米吟醸
記録用

清水清三郎商店 作 純米大吟醸 斗瓶取り

2021/12/29。年末年始のスーパーのリカーコーナーにて。
フルーティで飲みやすい。ライトな日本酒。
¥1650。

イセノナミ

美味しい。
もったいない。最近酒が飲みたい以外の理由で飲みたいことが多くなった。良くない。
もちろんこのお酒が悪い訳ではないです。

というメモが残ってました。何これ。

ENCOUNTER SDJ IWS
ZAKU Z ALC15/60%

作　穂乃智　純米酒

ライチのような特徴的な甘味の中に酸味がつぅっと通る
熱燗にしてみたところ、味わいがふくよかになって美味しかったです
作は定期的に飲みたいなぁ


４合瓶かと思いきや750 mlっていう
スペック
精米歩合：60％
度数：15度

清水清三郎商店㍿(三重県鈴鹿市若松東3-9-33)

□純米大吟醸 新酒
□薫酒
□口当たり ふくよか
□香り 華やかな
□味 微かにフルーティ

■癖の無い大吟醸、新酒で若く上手いが特徴が薄い

作　純米大吟醸　新酒
　甘旨味控えめ、アル感のある苦辛味が目立つ味わい。
作の新酒ということで期待が大き過ぎたのかもしれません。