S 風の森(エスかぜのもり) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

S 風の森のクチコミ・評価

たけ
4.0

S　風の森　2024 ☆ 静間/北地区 01.
お米は秋津穂を使っています。
これはそこまで風の森特有のラムネ感が無く、
果実の詰まった酸味が特徴的かと。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月30日
556
4.7

ワイングラスでいただきました！前回飲んだ時よりも、更に好印象！！雑味も感じられるのですが、とっても良いアクセントになっていて、クリアな纏まった味わいに乗っかっていて、ナイスです！旨～ぁい！！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月29日
たけ
4.5

S 風の森　2024 杉浦　西地区01
お米は秋津穂を使っています。

なかなかタイミングが合わずに、
S風の森が飲めてなかったんです。
ようやく角打ちで頂きました。

風の森、独特の酸味と甘味！
そしてなによりも、いつものラムネ感！
あー、やっぱり風の森はこの味だよね😋
絶妙な味の出し方にいつも脱帽ですわ🤣

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月9日
ばーしー
4.7

いつも通り「鍵や」さんで購入しました！
微炭酸です。
炭酸が強い為、栓の部分に注意喚起のシールが貼ってあります。
冷やして飲むと、酸味が強め、温度が上がると甘さが増します。
温度帯によっては、悪酔いする味になりますので要注意です。
但し、どんなに時間が経っても雑味が全くないです。
開栓後時間が経っても味が落ちにくく、長く楽しませていただきました。
（これ本当に精米歩合90 %なの！？って思います。）

※ 栓の注意書きは、一度開けた後に再度巻き直して撮影しました。

ーーー（以下、基本情報）ーーーー
【精米歩合】非公開(約９０％)
【アルコール度数】14％（無濾過無加水生酒）

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月30日
日本酒を嗜むお嬢様bot
4.9

S風の森 Trial Edition
25/3/7購入→4/23開封→4/26完飲

香り、テイストはSシリーズらしく緑の果実味が溢れていますのよ

今までのシリーズよりオーガニックでビターめなテイストで、重みが削がれてアタックは軽快になり、フィニッシュには酸の締めもはっきり感じられますわ

全体的に真っ直ぐ入ってきて、戻り香で広がるような印象。口に残らずスイスイ飲めますわね〜

秋津穂の特長、油長の技術が詰まった傑作！

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月29日
日本酒を嗜むお嬢様bot
4.8

S風の森農家酒屋杉浦農園ver.2024
25/3/7購入→4/12開封→4/15完飲

農家酒屋、杉浦農園から予約注文で直接仕入れたものですわ！
風の森らしく緑の果実様の香りですけれど、少しビターというか落ち着いた感じを受けますわね
ガス感や風味はSシリーズらしく、濃厚さやとろみが感じられますけど、締めにビターめな風味があるのが今までにないテイストで、これが「大地のエネルギー」かと実感できますの
よ
フレッシュ感というよりは、瑞々しさがありながらパンチを感じる一本。最後は少しウッディな感じもありましたわね〜

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月23日
kabakun
4.6

S 風の森　Trial Edition

秋津穂の風の森は久しぶり。香りで初めて風の森を飲んだときが甦る。口いっぱいの甘旨が広がり、バランス良く酸味もある。程よく余韻が楽しめキレていく。

無濾過無加水、食用米程度の精米という酒造り。未来の環境を保全する願いが感じられる。

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月9日
556
4.7

うわぁー、旨いわ！いつもの風の森に艶やかさがプラスされていて、とってもスッキリしているのに、お米の味もしっかり感じられます。余韻も長くてえぇです。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月5日
556
4.3

うん、前回いただいた際の印象と同じく、味わいに複雑な感じがして、飲んでいてとても楽しい。少しだけセメダイン感を感じるかな。今後のシリーズにも期待！！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月3日
ドフラミンゴ
4.5

S風の森農家酒屋杉浦農園 ver.2024

2025年3月17日