長珍(ちょうちん) - ページ26 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

長珍のクチコミ・評価

DaigoTomoare
5.0

純米吟醸　長珍。原料米兵庫県産山田錦60% + 岡山産雄町20% + 広島県産八反錦20%。精米歩合50%。アルコール分16以上17未満。相変わらず変態的な味。熟成感を感じさせながらも抑えられた香り、口に含むと旨み、コク、甘みがなぜか調和的に感じる。ミネラル分が寄与していると思うが、謎。飲み干し、酸が流しきった後に感じるミネラル分が本当に独特。生酒が一層癖がくっきりするので好みが分かれるが、これはぎりぎり万人受けするかなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米原料米兵庫県産山田錦60% + 岡山産雄町20% + 広島県産八反錦20%。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月9日
ピロリアン
3.5

ラス杯、ぬる燗5杯目。

不老泉流れで店主のオススメを頂く。

2018年3月30日
にゃんさん

20180317

2018年3月25日
ハイチュウ
3.0

ラベルが地味（笑）

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月19日
Takashi Rikukawa
4.0

初・長珍㊗️

2018年3月18日
montag
4.0

ふくよかな米の旨さが伝わる日本酒
冷で飲みましたが、少し温めても、美味しいと思わせる味わいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月7日
ruby
4.0

少しクセがありそうでしたが、味に深みがあり、とても気に入りました。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月31日
mimi
4.0

ひやおろし原酒。生詰。このボトルの長珍は初めて。冷やがおすすめのお酒？と思いましたが燗むけの濃さで◎ 美味しいです◎

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年12月30日
kunihi

播州夢錦純米生酒無濾過

2017年12月17日
いらこ
4.0

純米(長珍酒造)
産地:愛知県津島市
アルコール:16度
日本酒度:+8
酸度:1.6
使用米:山田錦
精米歩合:65%
酵母:不明
製造:2017

日本酒バーで飲む。
やや冷やした状態で楽しむ。
口当たりに感じるのは、旨味。
わずかな甘みに重なるように辛みが刺激する。
悦凱陣に絡みを重ねたかのような味わい。
おいしい。

マスターいわく、長珍は新聞紙シリーズの生酒を冷蔵で2、3年熟成させてもおいしいとのこと。
常温は破裂の可能性がわずかながらあるため、おすすめはしないとのとこ。

見かけたら、買いたい一本。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年11月19日