千歳盛 （ちとせざかり）

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
千歳盛　純米吟醸　千歳盛酒造
美郷錦 精米55%　アルコール15%
日本酒度+3　酸度2.1
鉱山で熟成貯蔵されたお酒。口当たりは柔らかく、果実感ある甘さで味わいはしっかりと強めで芳醇。キレイな味わいの中に深みがありしっかりした酒質、酸味とのバランスが良く軽い苦味で後口は柔らかい。美味しいです　#note81 #秋田巡吟醸2022 #24

チトセザカリ　純米吟醸　水色
口に入れた時はすっと入ってくるけど、後から酒感が強く出てくる感じ。

秋田巡吟醸シリーズの一品、千歳盛。
秋田酒蔵組合で何処の酒蔵からの酒が届くか分からないというドキドキワクワクな企画。
お初の酒蔵さんでしたが、秋田らしく米の旨みも残しつつすっきりとした味わいのあるお酒です。

秋田巡吟醸　千歳盛　純米吟醸酒
千歳盛酒造株式会社


酒ガチャ３本届きました～＼(^o^)／

前回の秋田旬吟醸に続き、今回も微妙な３本？

その中でもこちらのお酒は連続のお蔵。

チトセザカリ純米吟醸桃色を尾去沢鉱山で熟成貯蔵したものです🍶

はい、普通に旨い👍

美郷錦100％で香りも豊か、軽甘酸のバランス良し、苦味も後味として嫌味もなくキレイなお酒😆

まぁ食中酒としてもいけますし、何とでもなるお酒かな～。

巡吟醸はどこの蔵も大体似たような味になると感じてます😅

嫌いじゃないけど、普通すぎたかな…😁

あとの２本はそのうちレビューしますね🎉🎉

千歳盛　特別純米　白色
今年は頂き物のお酒が毎々秋田酒しかも自分が手を伸ばさないようなの😅勉強になります🥸
キレる時のカーって感じがとても強い
燗が良し

チトセザカリ 純米吟醸 絹色
火入れっぽい穏やかなキュウリっぽい香りとアタック、モッタリとした味わい、やや控えめな旨味と吟醸香、甘みの残る後味と単体で飲むとそれほど好みではないですが、食中酒としては主張しすぎず、可も不可もない感じかなと〜

チトセザカリ 特別純米酒 坑内貯蔵酒
秋田県は八幡平に近い鹿角市のお酒です。その鹿角市が代表する観光スポットの一つである尾去沢鉱山で貯蔵したお酒だそうです。
簡単に言えばやや辛口で少しバナナの感じがするタイプのお酒で、貯蔵系のお酒にありがちな熟した感じはあまり無いです。
お燗をつけると酸味が立ってきて飲みにくいのですがかなりぬるくなってくると飲みやすくなります。

千歳盛　純米吟醸 花輪ばやし　4.0　
クラシカルな良酒。地元に信頼されているのが分かります。
12/4　永楽食堂④　利き酒3種-2

乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
千歳盛　純米吟醸　#16
秋田酒こまち100% 精米55%　アルコール15-16度
新酒を一回火入れ後に鉱山で熟成させた押させだそうです。上立香は少しツンとするシャープな上立香、口当たりは芳醇で果実感のある強めの甘みと味わいでジューシーでコクがあり、しっかりとした旨味も感じられる。後味はしっかりとした果実感ある酸味で美味しいです　#note91

強敵ストロング。
舌がヒリヒリするくらい熟したメロンだな。
明日は少し優しくなってね。
→→翌日、程よく角が取れて更に良い。