義侠 （ぎきょう）

「義侠 純米原酒 60％」

新年二発目はコレ。
義侠ふたたび。

以前、京都の変態大将の店で飲んだ義侠。
ほぼ覚えてないのでリベンジです。

開栓。
香りは冷えた状態ではよく分からない。
一口。
あー、バランス良きヤツ。
良い意味で飛び抜けた特長の無いヤツ。
リンゴ的な甘味、程よい酸味。
スパン！とキレて後を引かない男前な酒。
いわゆるグビグビいけるヤバめのヤツです。
ちょっと長野の大信州を思い出します。



そして冬キャン。
その後の顛末。

飛びそうになるテントをなんとか捕獲し、ほっと一息ついたのが朝6時半。
すでに雨風はほぼ収束。
コーヒーを飲みながら、あれ？コレ釣りできんじゃね？
と、さっきの悪夢をもう忘れてる犬。
本来なら釣りせず、嵐が来る前に撤収する予定だったのだ。

湖は目の前、徒歩で2歩。
よし！イクか。
準備を済ませ、7時に出漁だ。

ビワマスは沖の水深40mから80mくらいの所で、ゆっくりルアーを曳きながらやるトローリングという方法で狙う釣り。
ほぼ凪になった湖面を30分ほど快調に漕ぎ進んだ頃。
ふと嫌な予感がして岸の方を振り返り、青ざめる犬。
山の上に、天まで届くぶ厚い鉛色の雲。

ヤバい

ツレに即座に岸に向かうよう告げ、全力で帰還準備。
説明してる暇はない。
岸方向にカヤックを向け漕ぎ始めた瞬間、ゴーっという音と共に真正面から這ってくるような風。
湖面をこっちに向かってやってくる不気味な灰色の波。

死ぬかも

ちらっと、頭をよぎる。
岸まで約2km。
GPSの速度計はマジ漕ぎで1.2km/hをさしている。
ヤバい、もたない…
この風速の中、全力で漕ぎ続けるのは経験上30分くらいが限界。
休んで手を休めると沖に押し戻されるのだ。
もしもの時のため防水ポーチにスマホを入れ、電話番号110を表示しておく。
すぐ押せるように(海では118)。

必死に15分ほど漕いだだろうか。
風向きが変わり始めた。
西の風が南西の風に変わり、なんとか速度が出せるようになってきた。

30分後、ようやく岸に着いた二人。
ツレの顔は青ざめたまま。
後ろではザバザバと白波立っている水面。

琵琶湖をナメてました。
完全なる判断ミス。
あの凪は嵐の狭間。
風の吹き始めから荒れ出しまでの早さが、琵琶湖は海の比じゃないことを忘れていたのです。
今回はなんとか琵琶湖の悪魔に見逃してもらえました。

気が浮かれていると、ロクなことにならないという教訓。
新しい年に向け気を引き締めろという訓示だと受け止め、今回のキャンプを終えましたとさ。

それにしても、ネタ作りに行ってるとしか思えない昨年のキャンプ。
本来そんな生死をかけたモノでは無いはずなんだけどな(笑)。

でもアウトドアは楽しい。

今年はそんなネタを、もっともっと発信していこうと思ったり思わなかったり(笑)。

義侠 平成18年度醸造 純米吟醸酒60% 常温熟成 これも大好きな例の S県の酒屋さんで購入。今まで全然気付いてなかった、こんな酒売ってるとは...。完全古酒じゃん！13年以上経ってんじゃん！ということでいってみる。なめんなよ～、こちとらワインは死ぬほど飲んでるし、熟成されたウイスキーだって...。と思い開栓。まず色。ご覧の通り黄金色。すげえ。なんかソーテルヌかアルザス、ロワールのスイートワインの様。そこで次に香る。泡盛？焼酎？ナッツ？味わう。むむう。老ねた感じはないが、焼酎、泡盛みたいな味わい。甘さはもはや無い。一方で熟成されたワインと同様、ボリュームはなくなり軽くなっている。なかなかスゴいな。そこで次に温めてみる。もっとその香りがぶわっと広がるのかと思ったがそうでもなく、基本特性は変わらない。苦味が増したか？
シンプルに美味い！というものではないが、なんだろう、じっくり味わって、熟考してしまいそう。因みにさすが義侠、包装新聞紙は中日新聞だった。

2020.12.14 やっぱり生酒、美味い。甘い香りから温度が上がるとやや苦味も。普段ワインしか飲まない友人曰く、いくらでもイケる‼︎

義侠 縁 えにし 特別純米。兵庫県特A地区 山田錦を使用。常温で呑む。開封後徐々にまとまっていくが、黒蜜感がぬぐえない。熟成感よりも黒蜜感。

義侠　純米原酒60% 常温熟成

義侠2010　純米吟醸熟成酒　東条産特A地区山田錦100%使用

いい熟女パーリー　エントリー酒。

こちら、10年寝かせた代物らしい。

熟成酒のレビューとか見てると、紹興酒とかに例えられてる。
けっこうエグいのか？自分にはその味わいを理解できるのか？ドキドキしながら飲む。

・・・古い箪笥。ばあちゃん家の土間の香り。←いや、いい意味で！本当に！旨みがたっぷりで、蜜の味もするし米の輪郭も伝わってくるけど、全然いやな感じがしなくて滑らか・・・　ん～

やっぱりこれはばあちゃん家だ！
だってばあちゃん嫌いな人居ないよね！多分。

幼稚園の頃、箪笥の奥にしまってた着物着たばあちゃんが、土間で抱き締めてくれた時の香り！
そんな感じ！　ばあちゃんありがとう！

以上！

とにかく一貫してバナナ風の甘み。食中酒というよりはお酒そのものを気楽に楽しめるお酒。おつまみを張り切って作ったり買ったりしなくてもこれだけで美味しい。

義侠 純米生原酒 滓がらみ 南砺五百万石
義侠の新酒一発目！
「滓がらみ五百万石」。
義侠の「滓がらみ」は、ほぼ「滓なし」と言ってもいいぐらい澄んでいる。
気付かないくらいのわずかに滓を絡ませてるのが義侠スタイル。

「義侠 純米原酒60％ 滓がらみ」

まだまだ続きます、飲み屋シリーズ。
なんか夏休みの宿題で絵日記書いてる気分(笑)。
ただ色んな日本酒を一度に試せるのが飲み屋さんのいいところなわけで。

ということで今日は愛知県、義侠。
ここの酒も久しぶり。
五百万石は知ってるけどヤーマダは初。
で、滓がらみなんやね。

まず一口。
ん？
もう一口。
んー？なんか特徴が掴めん。
フルーティーではない。
甘味じゅわっと系でもない。
旨味爆発系でもない。
酸味強烈系でもない。
しいて言えばスッキリアルコール系(笑)。

まあまあ飲んでバカ舌になってきてるのもあるだろうけど、やや中途半端な感じでしたねー。
滓がらみだけどほぼ透明やし。

あ、この玉ねぎがアカンかったんかな？
炭焼き玉ねぎを、揚げた蕎麦の実を混ぜた特製味噌で食べるんだけど、まあ旨い(笑)。
なんじゃこのスイーツ！てくらいトロ甘旨。

義侠、ここは完全に玉ねぎに負けました(笑)。
ピンで飲むとまた違ったイメージなんでしょな。

飽きられても続く。

フレッシュ。　予想よりもしっかり味がのってました。鼻に抜けるアルコール感、お米由来の甘味、セメ香、お終いは苦味が少々。しっかり冷やした方が好みでした。あまりフレッシュなお酒のイメージがない銘柄でしたがフレッシュでうまかったでーす！