愛知 / 山忠本家酒造
4.02
レビュー数: 578
黄色と灰色が混ざった円熟した色調 サクランボ、プラム、パイナップルの様な香り 味わいは上に挙げた果物の缶詰のシロップをアルコールに混ぜたよう。 甘く重い。原酒だなあ。 好きな人には濃厚な味わいになると思いますが 奥行きのない凡庸な味わい。 アフターはキレますがアルコール感が強めです。 酸もないのでリピートする人は少ない気がします。 2,000円と高額のため★2 1,500円でしたら★2.5。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年8月15日
■義侠 純米 原酒 70%■ 山忠本家酒造 株式会社(愛知県愛西市) 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:70% 原料米:兵庫県東条産特A地区「山田錦」100%(完全契約特別栽培米/無除草剤・無化学肥料) アルコール度:16度以上17度未満 製造年月:2021年3月(R2BY) 「名は体を表す芯あるつくり。しかし、旧いおとこでは、決してない」
酒の種類 一回火入れ 原酒
2021年7月4日
義侠 純米原酒60% 甘いのと苦いのと辛いのがいい感じでごちゃ混ぜ 少し濃いと感じましたが飲み飽きないです
酒の種類 生酒 原酒
2021年6月9日
舌に伝わるピリピリ感。強くガツンと感じる米の味。消費ペースが速いなぁ。
2021年6月7日
すっきり飲みやすい。安定の美味しさ。
2021年5月19日
自分の好きな義侠! おり絡みを見つけたので即保護しました! フルーティーとは違うが、 十分甘い! オリが絡んでいて、 少しピチシュワ。 とても美味しい。 甘みをじわじわ味わいたくなります。
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年5月14日
【義侠】★★★★ 義侠 純米原酒生酒 60% 16度 全量 兵庫県東条産特A地区山田錦 含むと黒糖様の甘みが来たあと酸味伴う強めの旨味。少し渋味もあり、深い味わい。 生酒の柔らかいなめらかな口当たりもあり。 ちょいどっしり系。いつも飲むのはライトな酒が多いけど甘みがあるこういうのも好き。 タイプ旨柔 甘2旨4酸2渋1 #sakenote
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2021年5月9日
純米酒 生原酒 滓がらみ 特A地区山田錦 精米歩合60% アルコール16-17% ¥1.650 ス タイプ:薫酒+爽酒 滓が少し入ってて薄にごり。 立香はマスカット系でとても良い。弱めな微炭酸でピリッ、滑らかな舌触りで旨味や甘みが口の中で広がる。甘口だがとても爽やかで後味に嫌な甘さを残さない、鼻から抜ける香りが最高。余韻が美味しい酒飲んでる感◎。総じてフレッシュ。ワイングラスが相性◎。酒だけでもイケる系、スイスイ飲めちゃう。風の森秋津穂や仙禽サクラと似てる?美味しい、かなり好み。また飲みたい!もっと飲みたい 、 あて:アボカド○、トマト○、豆腐○、もろきゅう○、大学芋◎ 3日目、香りはマスカット+セメ感ちょっと。含むと甘みよりも酸味が前に出てくるようになった。美味しいが開戦時のほうが好み。
原料米 特A地区山田錦
2021年5月6日
備忘錄
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年5月4日
購入価格 1540円
2021年4月29日