九頭竜の夜明け （くずりゅうのよあけ）

福井県永平寺町、吉田酒造の白龍から、純米吟醸無濾過生原酒「九頭竜の夜明け」です。
こちら2月に発売される限定酒になります。
飲んだのも2ヶ月前です。
そういえば今月に吉田酒造さんの蔵開きがあるなと思い出して慌てて投稿…笑

毎年購入してるお酒で、人気なのですぐ売り切れるそう。

ほんの少しのガス感からの、すぐに押し寄せる旨み〜！
苦味のバランスも良くて美味しいです♪
タイプの味とはまた違うので、クセになるまではいきませんでしたが
日本酒苦手な人でも飲める綺麗なお酒でした！


使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　17度



…余談ですが、「九頭竜の夜明け」と検索すると
「九頭竜の夜明け　パクリ」と出てきて気になってみてみました。
千葉県の酒蔵さんでここより先に「酒々井の夜明け」というお酒を毎年出していたみたいで…
ラベルも少し似てるみたいですね…笑

純米吟醸 無濾過生原酒〈九頭竜の夜明け〉
吉田酒造さんの白龍の季節限定モノ。
スバらしく甘くて角のカケラも無い円やかさ！
細やかに手の掛かった仕上がり。
なんのアテも必要とせずただ酒を味わうのみ。

純米吟醸無濾過生原酒、九頭竜の夜明け。
白竜のブランドなんですかね。
見た目通りのフレッシュさ、優しくふくよかな味わい。
やや強めの17度、飲みごたえある日本酒。

九頭龍の夜明け
2022.03

純米吟醸　無濾過生原酒　九頭竜の夜明け
スッキリしていてどんどんいける。

福井県永平寺にある吉田酒造の白龍から、
純米吟醸無濾過生原酒「九頭竜の夜明け」です。

3,000本限定のお酒！
去年、居酒屋で飲んで美味しかった覚えがあったので
今年は1本飲みたい！と思い近所の酒屋さんで購入しました。
720mlで1,650円だったかな？
(生酒って美味しいのに全体的に安いから最高〜)


開けた瞬間は、香りが全然なかったのに
飲んだらフワッと華やかな香りと旨味！

微炭酸で誰でも飲めて、
誰でも美味しいって思うお酒かも♪
生酒好きのあたしからしたら心から美味しかった〜

食前酒っぽい印象がありつつも、微かにキレもあるので
食中酒でバッチリ合いました！

白岳仙とかでありそうな、なんとなくどこかで飲んだことあるような気がするお酒だったな♪


また来年も出たら飲みたいお酒！



使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　17度

白龍　九頭竜の夜明け
搾りたて初日のお酒、地元酒屋と提携して搾りたてその日に卸したお酒、地元でしか飲めないのであんまり参考にはならないかも

おまかせでたのんでみました　その2
学生時代、蔵と同じ町内に住んでいたのに、日本酒を好きになった17年後まったく別の土地で知った白龍。

すべてのものが福井県産
しぼりたてを24時間以内に発送したそう。2月２日と製造月日まで記載されている。でも、お店で気がついたのが先週。ちょぴっと熟成すすんだ？？
重たいイメージの白竜ぽくないお酒だった。
ピリピリすっきり。でも、後から白龍らしい旨味が追ってくる。
時間がたつと、甘さ膨らむ。ラストにふわりといいかおりが残る。

九頭龍の夜明け　純米吟醸無濾過生原酒
ふくはら酒店さんにて購入、即開栓です。
お米は五百万石を使っています。
2日に搾ったばかりのお酒を24時間以内に発送。

味わいはドライ＆シャープ。
決して辛過ぎるわけではなく瑞々しさが印象的。
時間が経つと味に幅が出るらしく楽しみです。