雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) - ページ62 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雪の茅舎のクチコミ・評価

kosuke
4.5

秋田で人気の銘柄、雪の茅舎、たまたま入った酒屋で売ってた純米吟醸、生酒を購入。

米はあきた酒こまち80%と山田錦20%を55%まで精米した生酒です。

見た目はほぼ無色に近い透明、グラスを傾けるとややトロリ目。

香りは甘さとさわやかな酸味、色々悩むが白葡萄系が近いか⁇

飲み口は僅かな炭酸感に、米の甘味と旨さ、それに続き生酒特有の、ヨーグルトのような酸味、後から僅かな苦味と辛味が追いかけ、甘酸っぱさと辛味の余韻を残してフィニッシュ。

久しぶりにこちらの蔵元のお酒を飲みましたが、純米吟醸クラスでこの味わいは非常にコスパが良い。

今回は刺身盛りと合わせましたが、外すはずが無いくらいのマッチングでした。

生酒なのでこってりさはありますが、甘味辛味のバランスも良く、満足の一本でした。

ただ、生酒故に、早めに飲んだ方が良いかも……。

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち80%、山田錦20%

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月18日
酔楽
3.5

今宵の「地の物摂酒」は、約１年ぶりの秋田「雪の茅舎」です。
いただきま～す。
あきた酒こまち８０％、山田錦２０％のブレンドです。
１口目は味わいのバランスが良くて☆４つ。
しかし、呑み進むにつれて辛味がどんどん口に蓄積してしまい、重いお酒となってしまいました。
「雪の茅舎」といえば・・・飛騨高山の冬景色を思い描いちゃいますね。
囲炉裏の周りで鍋を突きながら熱燗で味わえば美味しいでしょうね。

２日目
後から追いかけてくる辛味は健在。
辛口が好きな方にとってはアリなのでしょうかね。

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち・山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月17日
左近将監
3.5

雪の茅舎山廃純米酒
20210114

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月14日
hiko
4.5

久しぶりに雪の茅舎。スッと溶ける和三盆の様な、雪の茅舎らしい品の良い甘味です。単に甘くどくならないのは、目立たないけれど酸味がバランスしているからか。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち 80 山田錦 20

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月13日
Edgar Miyahara
3.5

山廃純米

うめーーっす
山廃苦手のイメージ払拭っす。
濃厚?ちょっと違うな、コク?ビールじゃないしな。
兎に角重いわけでは無いですが軽くはないです。
飲みやすい山廃ですね。
美味かったー

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月9日
たけ
3.5

雪の茅舎　初春大入　純米酒
正月なので縁起の良いお酒を頂く事に。
至って普通の純米酒ですが、
よ〜く味わってみると、
あっ、やっぱりこれは雪の茅舎だっ！
飲みながら頷いてしまいました。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年1月9日
中尾裕
4.0

近所の萬屋さんで季節外れのひやおろしをついつい購入。
季節外れでしたが味は文句なし。スッキリした味わいで後味もよし。とても飲みやすい味わいでした。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年1月4日
まさみ
2.5

山廃入門で購入してみました。
このような飲みやすい山廃もあるのかと思いました〜
私には少し物足りないかなあ、、笑

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2021年1月4日
kouichi51
4.0

開けて2日目になると五味のバランスがシームレスに感じてより美味いというのが個人的な印象。
柔らかい飲み口でおかわり必須、正月料理との相性も文句なし。

特定名称純米

原料米山田錦、秋田酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月4日
Harasho
4.0

純米吟醸　山田穂55%精米。
スッキリ、後味も爽やか。
ちょっと燗すると麹の香りが立って旨い。

2021年1月3日