国香 （こっこう）

國香　雅の粋　特別純米酒
精米歩合60%
浜松市かたやま酒店で購入

帰省に伴い、地元酒屋で購入。ここでは自宅に持ち帰るのに時間がかかるため、いつも常温保存のお酒をチョイス。今回も長男に選んでもらいました。

香りは穏やかで濃厚な感じ。含み香はメロン系統ですが、口に入れると辛さが際立ちます。喉越しは米の旨みとアルコール感強め。ですがスッと切れるので飲みやすさはあります。

個人的にはアルコールの主張が苦みとエグ味とともに一瞬入るので好みではありませんが、辛口好きには中々に良いのではないでしょうか。
昨今の流行りの味付けではないですが、かつての日本酒を愛している方々にはどハマりする素晴らしいお酒だと感じました。
色んなお酒を飲んで「日本酒って何だっけ？」となっているあなた！こちらのお酒でお口の中をしっかりリセットして次に備えるのはいかがですか？美味でした！

サラッとしているがもの足りなくない。いくらでも飲める。

よく冷やすといい感じのすっきり感。
一口目の香りはかなりクセあり。確認すると3ヶ月前の製造かー

國香　特別純米　中汲み無濾過生原
原料米　山田錦20％　五百万石80％
精米歩合　60％
アルコール17～18度
日本酒度＋７

静岡県袋井市のお酒です。
静岡酒は帰りの電車内でのレビューだけで
180mlばっかし。
初めての一升瓶レビューになります。

冷蔵庫から出すと「あれ？瓶の中何か漂ってる」
オリが沈殿していることに初めて気づきます。
ユーはうすにごりのお酒だったんですねー。

ってなわけで、まずは冷たいのから
袋井のお酒なら👑クラウンメロン🍈の香りでも
と、期待したけど分かんねーです。

舌先にわずかな甘み。
ほんのちょっとだけど上品な甘みでコレは良いです。
続いてしっかり辛味。なかなか辛い。
導入で感じるわずかな甘みが
その後の旨辛をバランス良く整えてくれますね。
バッチシ辛くてしっかり旨い。
コレはウマウマ酒ですよ。

燗をしても旨い予感がしました。根拠なく勘です。
ぬるいところより熱燗が旨いですねー
味わいしっかりそのままでホワホワが口腔鼻腔に広がる感じ。

冷や、燗、繰り返して呑んでました。
呑み応えがあって最後まで楽しめました。

アテとの相性も良かったです。
レギュラー陣、何でも受け容れてくださいました。

コレ呑んでるさなかにイベが始まったので
暫し中断。

ただいまー！帰ってきたよー
貴醸酒に浮気してたけどコヤツに戻ったら
何かホッとしました。

10月３日。関西方面からの帰り。浜松で下車。
どこ行った時だったかなあ。もう覚えてないや。
何でもいいから静岡酒を買って帰ろうと酒屋さんへＧＯ！

國香、天虹、小夜衣、萩錦、どれかあるといいなー。

いきなり常温棚に勝駒の本醸造発見。
おー！初めましてコンニチハ。
酒店で初対面ですわぁ。。
ユーを連れて帰りたいのはやまやま🗻🏔だけど、
今日はオイラ静岡酒を買いにきたんだ。

冷蔵ケースでお目当てのこのコを見つけたので即決。
担いで参りました。

機会があったらお腹をすかせて🥟を食べに来たいですね。
たまには鰻もええなあ。随分ご無沙汰してる。
さわやかハンバーグも食べてみたいねえ。
ただ、どーしてもこの辺りは15時くらいに通るのよ🚇。。。

ちなみに永谷園のお茶漬けカードでは
袋井28番、浜松30番です。

今日の昼飯は何故か餃子ライス。
店頭の餃子道に惹かれて。

國香 純米吟醸 生酒 傳一郎

年末年始キャンプに明けられなかったものを開栓。

少しの甘さにミネラル感ある硬質系の香り。
ミネラルな感じはそのままに、旨みがあって程よい酸味がキリッとしている。
後味に香りがブワッと広がり余韻となるのが良い。
ぬる燗にすると、グッと広がる旨みドライな味わい、後味にほのかに甘さを感じる。

國香　特別純米（無濾過）
秋口にかたやまさんで購入ささ、年末用に大事に取っておいたものを、口開け。瓶の茶色が隠しきれない乳白色です。
軽くシュワ感があります。まずメロンが鼻腔をくすぐりました。一口で苦味と甘味がジュワッと、ケタグリは、軽めですね。
呑んじゃいます、年末年始は早めに消化します❤️
ご馳走様でした

国香　特別純米　¥1320
これは…甘くない酒だ。
旨味はあるが、辛口とも違う？

シッカリとした旨味、ほのかな吟醸香、キリリとした辛口の飲み口、バランスがとれた食中酒。

國香手作り純米吟醸中汲み雅の粋
静岡のかたやま酒店さんで購入しとっておいた國香
美味しい、メロンからのケタグリ、タイプです
旨味が、凄い。
ご馳走様でした

國香 吟醸 雅のしずく

こいつぁスゲェ！
入口で「おっ！？甘・・・」と思わせておいて、甘さが！ない！
立派な門があって、その先にはさぞ立派な邸宅があるのだろうと誰しも思い込んでいるのに、実際には無い、そんなギャップである。
この酒は飲んでいるうちに旨くなる、少し回って来てからが旨い、それなりに旨味がある、という正真正銘のダラダラ飲む呑兵衛に適した最高の酒質を持つ。呑兵衛の諸君、断言しよう、コイツは最高だ。

酢イソ大優性でありつつ、いわゆる穏やかな香りの範囲。口に含むと甘さが来そうで、来ない。入口の「吟醸でーす」みたいな構造物（フォーマット）の輪郭のみをはっきり残しつつ、なんとそのままエンディングである。とは言っても、キレッキレみたいな感じではなく、同蔵の特別純米酒と同様に、キレていくプロセスを感じられるだけの時間が確保されている。

勢いよくスパっと切られた方が、人間としても痛くない。しかし、この酒は時間を掛けつつ切っているのに、痛くない。

総括すると、ビックリするほどに穏やかなのに、点々を一つ一つ見ていくと、実は自己主張が激しいといった印象。一瞬意味が分からないのだが、とにかくどの点においても譲らない感じ。

タンレイカラクチの呪縛をキモチエエと思えるような、昨今のジューシィでは物足りないと感じるような、いにしえの酒を好む方々におすすめしたい。そして、本物の、とか真の、といったような枕詞に惹かれる厨二病なアナタにもおすすめする。「これがそうです。」