岩手県大船渡市、酔仙酒造株式会社の「純米にごり 雪っこ」
無濾過のためか、黄色かかった色合。
かなりの量の滓で、瓶をふると甘酒のよう。
香りも酸味が強く甘酒のような香り。
かなりのとろみと、ザラツキ感。
酸味を感じ、すぐにしっかりとした甘味がきて、強目の酸味と雑味と苦味。
余韻は短く若干の辛味、苦味、辛味と舌に残る。
見た目も香りも味わいも古き良き甘酒といった感じです。
これはこれで、冷やして夏空の下で飲んでも面白そうなお酒。
特定名称
純米
酒の種類
無濾過
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1