雪きらら （ゆききらら）

福井県の今庄にある畠山酒造から、福井県の酒米「さかほまれ」を使用した純米大吟醸「雪きらら」を購入しました。


飲んだ瞬間、マイルド〜！
でも水っぽくもなく、コクも旨味も感じられてバランスの良い味♪
お酒だけ飲んでもご飯中に飲んでも、ほとんど味わいが変わらなくてびっくり〜！

さかほまれを使用したお酒は過去に越の磯、黒龍と飲みましたが
個人的にこれが一番好きでした♪

日本酒あまり飲まない人へのプレゼントにもオススメかも！

720mlで3,300円はわりと高い方かなーって思ってたけど、飲んだら納得！十分出せる金額でした！



使用米　さかほまれ
精米歩合　40%
アルコール　15度

「大吟醸だけどあらら」
福井・雪きらら・大吟醸・五百万石・精米歩合50%・16度
▼串マリアージュその4
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▽この中では唯一の甘口というか、我が家の女子も好みそうな大吟醸テイスト。ハニーも「おいしーこれあかんやつや」ゆうてました(笑) ▽でも大吟醸としては、濃密な香りや甘みの深さや味わいの高貴さみたいなのはあまり無く、よく言えばスッキリ、悪く言えば薄まっている感じもしないではないかな。なんとなく記憶に残る印象が少ない気がする ▽無難に美味しく飲めてありがたいけれど、大吟醸としては敢えてリピートするかというとちょっと微妙かもね…

今庄に立ち寄り購入三蔵目。
生酒らしい、ややトロみのある甘さを感じるお酒。
少しばかり熟成酒のような酸味があり、どっしり感もあって結構飲み疲れるタイプ。
ナリヒサゴ程ではないにせよ、やっぱり酸味が強め。福井らしい、と言ってもいいのかな。

水のよう。