梵 （ぼん）

甘口で飲みやすい

梵 初雪 生原酒 しぼりたて純米吟醸

蔵のかくし酒って言葉に弱いです！絶対飲まないといけないと日本酒魂に火がつきます。
口あたりから飲みきるまで常に柔らかくトゲトゲしさもなく飲め2日3日も同じ感じで飲めました。美味しいですね〜！

吟醸の良い香り、口当たりの良さに適度な甘みうまい。

綺麗な甘味が特徴のお酒
トロミが若干あり まろやさかさが際立っています。
〆張鶴に似ているかな
東北では なかなか 入手 難

角がなく柔らかな口当たりから、
やや艶のあるヌルっとした、
柔らかなフルーツ感がくる。

梵の超吟です。
特Aの山田錦を20%精白からの5年間マイナス8度で貯蔵。
なんだかこだわりすぎ感満載の逸品。
熟成からのトロッとした中でも、高精白ならではの上質感。
いやー、なんだかんだ言ってもめっちゃ美味しいです。

無濾過 梵 GOLD 純米大吟醸
使用米 兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦
精米歩合 50％
ちょと甘めですが淡い酸味もあり上手いです。
食中酒にいいですね！

ほのかなハチミツのような甘味に淡い酸味が乗ってきます。そして、忘れたころに辛味が少し残り、味に深みを増してくれます。甘口なのか、辛口なのか一口で二度の戸惑い。不思議なお酒です。
「このお酒は精米歩合50％の純米大吟醸と精米歩合55％の純米吟醸のブレンド酒」で、その「ひやおろし」とありました。益々迷路に迷い込んでしまいました。
お酒の中身とは関係ありませんが、ラベルが残念ですね。
素敵な書体の「梵」なのに、周りが文字だらけで安っぽくなってしまっています。
大文字でドカンと大きな字のラベルだったら一角上のお酒になるのにな～。

JALのファーストクラス・政府専用機で使われている酒だそうです。名に恥じぬ芳醇で豊かな味の酒です。かなり旨い酒ですが、エコノミークラスの私が普段使いする酒ではないですね

純米大吟醸山田錦。カドがなくてとても飲みやすい。米の味わいと上品な香りが穏やかにずーっと続いていく。ふわっとジューシーな完熟メロンの味に包まれるような感じ。パンチはないが美味しい。