梵(ぼん) - ページ43 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

梵のクチコミ・評価

AGEHA
4.0

清涼感のあり(^.^)喉越しが良くスゥっと入ってくる(^.^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月21日
ryuutamomo
4.5

『梵』純米大吟醸艶氷温熟成酒
濃醇だがすっきりしていて熟成酒とは思えない飲みやすさ。兵庫県産特A地区の山田錦の旨味を存分味わえるお酒だ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通

2019年2月15日
まっつんパッツン
3.5

ラベルに惹かれて買った。うん私個人的にはあまり好きじゃない。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年2月14日
AGEHA
3.5

長期氷温熟成酒(^.^)フルーティーな香りが広がる(^.^)
少し熟成特有のツンッとした感じがある(^.^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月14日
AGEHA
4.0

透き通る素晴らしい香りが立ち、柔らかで爽やかな存在感のある味わい(^.^)コスパ抜群です(^.^)スイスイ飲めちゃう(^.^)
辛口白ワインテイスト(^.^)チーズや洋食との相性が良い(^.^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月13日
AGEHA
4.0

特別な日に最高の(^.^)夢は正夢(^.^)
芳醇旨口(^.^)フルーティーな香り(^.^)料理を引き立て(^.^)後口に旨味が広がって余韻に浸る(^.^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月12日
AGEHA
3.5

マイナス10℃で氷温熟成された純米大吟醸酒(^.^)力強い生原酒の骨太さを持ちながら、香り高く、フレッシュな旬の旨さを封じ込めた〝豊潤旨口〞(^.^)芳醇旨口(^.^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月12日
みずき
4.0

梵　純米５５
ソフトな香り、まろやかな口当たり、やさしい甘味・旨味。
淡麗～中庸な感じです。
ぬる燗にすると香味が引き立ち、味わいが増しました。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月11日
Kenji Iwasaki
4.5

梵(加藤吉平商店：福井) プレミアムスパークリング純米大吟醸磨き2割
兵庫特A山田錦
精米歩合20
アルコール度数16

ここまで削ったお酒は久々に見るな

キメの細かい発泡がある薄にごり。
香りは、見た目からすっきり系を予想してたんだけど、やわらかな甘めの香り。
蒸したお米、酒粕、ミルクのような香りが感じられる。
口に含んだときの感覚：
ここまで削るともっと軽くなってるのかなと思いきや、予想外にしっかりと味がある。
なめらかな甘味としっかりとした旨味。
酸味は弱め。
発泡によるシュワシュワ感が心地好い。
飲み込んだ後の余韻：
甘味と旨味は変わらず、そこにわずかに苦味が加わる。
余韻の長さは短めでスッとなくなっていく。

米で作ったシャンパンを飲んでるような。
他の日本酒のにごりって、もっと苦味が強めでお酒飲んでるような感じなんだけど、これはまったくそういう感じがない。
たぶん20%まで削ってるからこその業なんだろうな。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月11日
KC500
4.0

梵の純米大吟醸無濾過ゴールド。これもワイン屋や日系スーパーで40ドル弱。味は日本でのコスパは考えてはならないけど、でもフルーツなどの吟醸香、味わいは甘味+酸味=ハチミツ、シロップ的なところあり。怒られるかも知れないが、これも実は掟破りの燗酒にすること多し。

2019年2月11日