おれの酒 （おれのさけ）

次に同じく能登のおれの酒。写真が見切れてしまった。　先ほどの酒に続けて呑めば、程よい甘みを感じるも、水で口をすすぐと酸味を感じる。その後、呑み進めるとまた甘みを感じる・・・　といった具合に、味が変わっていく印象。

石川みやげ

口開けから少し放置しての常温飲み
薄くなった菊姫って印象から変わりました。
こっちのがキリッと切れる感じの味わい…
鯛の兜煮で甘辛になったからかもですが、食中酒としてはかなり出来が良いかも。
菊姫は常温か燗で、ピンで飲むのがよし、こちらは食中酒としてあり。

おれの酒
セオリー通り裏書き読んでＪＯＵスタート
う〜ん、薄くなった菊姫純米？
色から香りから菊姫っぽい。
味わいはピン飲みだとちともの足りんけど、酸がきれいです。
昨日があまうまーからのキレイな酸だったので対比がすげ〜。
とりあえず、嵐童がジャニーズ系だとすると、これは黒板五郎さん。のほほ〜んとして笑ってるイメージ。
いや〜しみじみ飲むにはあり。飲み疲れしなそうです。
黒麹使ってんのかな〜？位の酸味だが、そこまででもないな、酸の秘密知りたい。
これがなければこの複雑な味出ない。