金瓢白駒 （きんぴょうしらこま）

金瓢白駒＃KURAMOTO 共同醸造酒 720ml
販売者：日吉酒造店（輪島市）
製造者：倉本酒造（奈良市）

やや辛口でキレのある旨味のある日本酒です。
能登の酒蔵を支援する素晴らしい企画です。私も阪神淡路大震災で被災しました。輪島と奈良の絆に感動しながら味わいました。

クラウドファンディング『能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵 共同醸造支援プロジェクト【第四弾・2025春】共同醸造酒3本（日吉酒造店/鶴野酒造店/松波酒造）＋限定ステッカー＋御礼のお手紙』
2025年8月20日に届き、22日に味わいました。

製造年月:2025年7月。原材料名:米（国産)、米麹（国産米）。精米歩合:60%。原料米:百万石乃白100％使用。アルコール分:15度。

『震災から1年以上が過ぎ酒蔵の再建が思う様に進まないなか、 今回は奈良県都祁の倉本酒蔵さんと共同醸造させて頂きました 北陸限定の酵母と石川県オリジナルの酒米を使用して、地元の自然と伝統を大成にしつつ革新的奈良酒造りを続いる倉本酒造さんが醸した、 奈良と石川の融合した日本酒を是非お楽しみ下さい。 日吉酒造店 日吉智(裏ラベルより)』

金瓢白駒 本醸造

小松市の加越さんと共同醸造し日吉酒造店さんのレシピに基づいて醸した日本酒です。

少しメロン系の青く、スッキリした香り。
きれのあるスッとした口当たり。
青さのあるほんのりと甘さと苦味、少しの辛口感。
クラシカルでありつつ、飲みやすい良いお酒。
燗にするとより辛口感が際立つ。

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今日は３１日に呑む、お目当てのお酒を買いに石川県の能登まで仕入れに行きました(^_^)v
そちらは３１日にレビューするので( *´艸｀)

時間があったので、もう一蔵へ…
そして今宵は某サービスエリアで仮眠(*^^*)
その前に一杯やってから寝ます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

簡単に！手短に！レビューd=(^o^)=b

２軒目に寄った輪島市の日吉酒造さんのお酒
純米吟醸 ささのつゆ＼(^^)／
こちら蓋を見て下さい！
ちゃんと金瓢白駒( *´艸｀)
そして初レビュー１ゲットd=(^o^)=b

早速の開栓！
栓を開けると何だか昔の家の匂いf(^_^)
冷やっこいのから(^_-)
口に含むとお米の香りから、やや酸味がかかったフルーツの甘味…からのぉお米の甘味( *´艸｀)
続かず、スッとキレて呑み口すっきり(*^^*)
すんごーくライトなお酒でいくらでも呑めそうな感じ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ちょっと疲れた身体に危険(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


今日は朝から８８０キロくらい運転しちゃいました(^_^)v
さすがにヘトヘトf(^_^)
まっ若いから何とかなりますが…
後１０年位したらしんどいですね(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

こちらの酒蔵さん、ご主人からお会計２千なんぼです！って言われたのに…
あっ２千円でいいや！と(笑)
酒蔵さんで購入して、初めて端数ギリしてくれちゃいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

せっかく北陸に来たのに…
今宵はスーパーで買った福井産の水タコに、宇出津？産のひらまさ、そして何故か香川産のブリf(^_^)
いちお海鮮を堪能しながら新しいお酒を開栓しちゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

さっ明日はいよいよd=(^o^)=b
どうなることやら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ