冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
新政 / 秋田
2015
5/31
ラベルには野苺の香りとあるが野苺食べたことがないのでわかりま・・
やや酸味が勝っているが甘さ苦味酸味がベストマッチしています。・・
7/23
頒布会最終回。酒こまち純米。甘さの後の程よい酸味が美味しい。・・
頒布会最終回。吟の精純米。酒こまちより端麗な感じがします。
hm55 / 秋田
2019
6/15
花邑と同じ製法の試験醸造の純米吟醸。凄く良い香り。味はマスカ・・
ど / 秋田
2023
1/7
季節限定のにごり酒。買えるのは1週間もないかも。星5評価はよ・・
2024
1/5
山本 ど。1年に1度のにごり酒。相変わらず濃厚なにごり酒。 ・・
11/1
矢島酒店さんの今回限りの限定品。麹は酒こまち、掛米は美郷錦。・・
ゆきの美人 / 秋田
2017
4/2
すっと消える雪のようなそれでいて旨味があります。
No.6 / 秋田
6/3
ついに X-typeを買いました。微発泡と酸味が特徴的で舌・・
2018
3/17
新政の代表的な酒です。新政らしい酸味が特徴的です。これは比較・・
亜麻猫 / 秋田
9/11
人間ドック終了記念。いろいろあって酒量も減らしていたところで・・
6/19
香りは◎。開栓して4日経つが、予想よりは甘くはならず、開けた・・
山本 / 秋田
6/29
程よい甘味で舌の上で転がすと仄かなオレンジのような酸味。山廃・・
花邑 / 秋田
11/23
これ、純米酒なのか。グラスに注いだ香りが、結構ある。ブドウの・・
2020
4/11
コロナウイルスの最中、酒屋の売上貢献を。あまり並ばない酒も今・・
9/1
生酛とは思えない新たな味わいと酸味の旨さを上手く引き出してる・・
11/28
出羽燦々は多分初めて買った。香りよし、味は品のある甘さがほど・・
2021
1/30
頒布会。新政らしい味。さっぱりしつつも少しの酸味が味を引き締・・
4/7
グレープフルーツ風味の酸味。13度なのでやや味は薄めですが、・・
久々の亜麻猫。新政さん買うときはどうしても亜麻猫を買ってしま・・
5/12
久々の新政。一番スタンダードなエクリュ。度数は13度と低アル・・
6/24
某酒屋の頒布会で入手。久々に飲みます。滑らかで綺麗な酒質。甘・・
4/24
一口目はフレッシュな桃系の味わい、その後で、ややカカオのよう・・
10/24
改良信交の純米。生もと木桶仕込。すっきりとした味わいで木桶の・・
11/29
美郷錦。純米酒だが、スペックは大吟醸。吟醸造りではないからな・・
2016
2/7
S-typeです。酸味と旨味が押し寄せる。もう少しキレがある・・
角右衛門 / 秋田
7/30
香りは強いが味はやや弱い。やや奥にある酸味が味を構成している。
9/10
S-typeのエッセンスです。微炭酸にやや抑えられた酸味。た・・
まんさくの花 / 秋田
10/7
変わったラベルのお酒があったので、購入。酸味のファーストアタ・・
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