南部美人 （なんぶびじん）

純米吟醸 生詰原酒。自分の日本酒を表現する語彙や視点の乏しさが悔しいけれど、今年３つ目、南部美人(なんぶびじん)は自分の酒に対する軸を難しくした。
1)甘い、辛いってなに
飲み手によって、これが辛いのか甘いのかって分かれる気がした。
自分としては口に含んで甘く、喉を過ぎてやや辛、という印象。
2) 温度で全然違う
冷えまくっている時よりもやや常温になってきて味が全然変わってきた。「こんな味」と決めつける前に、どんな温度がいいかなぁ、と想いを巡らせる必要がある。家飲みもいいが、お店で、こんな飲み方でどうですか、と提案されてみたい。

個人的には花陽浴や花邑あたりは飲んだ瞬間「うわ、うまっ」という直感的な感じだったけど、南部美人は、いろいろ勉強してみたらどう、と存在のデカさを感じた。

ふくよかで美味しい。

常温と、冷酒で飲んだ時の印象が別物に感じた。順番は常温が先で、この時は、ラベルの印象もあるが、昔ながらの普通酒って感じだったが、2日置いて冷酒で飲んでみると、香りは果実香に変わり、味は含み香と合わさりフルーティー 後味すっきりで苦味辛味が残らない、になった。温度で味は変わる、時間を置くと変わる、体調でも変わる（笑）。自信はないが これが今回のこの酒での感想です。
追記 開栓4日目では、色が薄緑がかってきた、味は甘みが増してきた、後味にまったり感と苦味が出てきた。・・・ように思う。

岩手県二戸市のお酒「南部美人 吟醸 生原酒 しぼりたて生酒 五百万石」
長〜い出張終わりで開栓！
サプライズバースデー前夜祭もあり飲み過ぎ笑っ
原酒だけど飲みやすくスイスイでした♪

南部美人

岩手へ小旅行に行き、旅館にて食後の一杯
このクラスでも流石南部美人

吟醸生原酒

しぼりたてのフレッシュな味わい。
しかも生酒。キレっキレのどうだ感。

イケイケだな〜。この攻めてる感じは好きだな。

フルーティ感もあり、しっかりした重みもあり旨いですねー！

特別純米
含むとふんわりいい香りが来て、旨味がしっかりで酸もはっきり。
インターナショナルワインチャレンジ2017でゴールドをとったとのこと。
確かにワイン的要素あるなあ。

天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。4/25の南部美人。

特別純米だけどスペックは精米55%と純米吟醸レベル。心意気を感じるね。ぎんおとめという初の酒米。常温で飲むといちごのような香り。淡麗辛口に近いが米の豊かな甘さや酸味が後からじわじわとやってくる。冷酒で飲むのもキレがあって美味しい。凄くバランス良く、そして生やムロカじゃないのに奥深い味。また買いたいな。