南部美人 （なんぶびじん）

记录

■南部美人　雄三スペシャル 純米 雄町 オリガラミ生原酒■

株式会社 南部美人+B(岩手県二戸市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：雄町100%
アルコール度：18度
日本酒度：+4
酸度：2.0

製造年月：2021年4月(R2BY)

「君のミネラルを感じるよ…」

3本目は酒未来。すでに酔っ払っていたので味の記憶が…
スッキリだけど味わいがあった気がする。

2本目は雄町。香りが良い。フルーティーだけどスッキリ飲める。

ふるさと納税の返礼品。米の違う日本酒を3種頂きました。
一本目は山田錦。良く使われる米だけあって、やっぱり美味しい。

美味しかった

南部美人　純米吟醸　プリンセスミチコ

設定温度８℃

トップノーズ
果物系の華やかな香り

ファーストアタック
上品な甘さと若干の辛さ。なおかつスッキリしている。

余韻
良い感じに甘さが残る。

綺麗なブルーのラベルに惹かれ購入、初南部美人。バランスよく、後口もスッキリでした。

南部美人 雄町純米酒オリガラミ生原酒 雄三スペシャル
１日目ガツンとくる濃厚辛口
２日目おりを混ぜるとあら不思議。角が取れた芳醇旨口へ変化
辛味から雄町のしっかりした甘味がひろがり、酸味でキレていく
アルコール度数やや高め

お疲れさん。
あー美味しい。