稲美 （いなみ）

稲美 大吟醸 山田錦 【限定醸造】720ml (稲美町)

2026年4月12日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲18種目。販売価格：3,000円(税込)。

『キング醸造創業の地「兵庫県稲美町」で契約栽培された、最高峰の酒米と呼ばれる山田錦を100％使用し精米歩合35%まで磨き上げた大吟醸酒です。
フルーティーな香りとクリアで繊細な味わいが特徴で、ほのかで優しい甘みを感じられる至福の逸品です。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2025　プレミアム大吟醸部門」で金賞を受賞しました。
アルコール度数:15度。原材料:米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。(HPより)』

稲美 特別純米酒 山田錦 720ml (稲美町)

2026年4月12日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲17種目。販売価格：1,740円(税込)。

『キング醸造創業の地「兵庫県稲美町」で契約栽培された、最高峰の酒米と呼ばれる山田錦を100％使用し精米歩合60%まで磨き上げた特別純米酒です。やさしい口当たりで、フルーティーな香りが米の甘みを引き立て、心地よい余韻を楽しんでいただけます。
「アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023」純米酒部門 金賞受賞
「2025年度 Kura Master 日本酒コンクール」2025年度 純米酒（51-65%）部門 金賞受賞
『第3回美酒コンクール2025』フルーティー部門 金賞受賞
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2026」メイン部門 2000 金賞受賞
アルコール度数:15度。原材料:米（国産）、米こうじ（国産米）。(HPより)』

兵庫県　キング酒造　稲美　大吟醸　特A山田錦
コウノトリいる稲美町　少し高い大吟醸　スッキリコクあり美味しい大吟醸　スッキリだから辛口かと思えば優しい飲み口でした

確かに程よい甘みは口あたりは良いがどうも雑味があとを引く感じがする。これは好みの問題。

稲美　INAMI　特別純米酒　キング醸造
山田錦 精米60%　アルコール15%　兵庫
穀物感ある上立香をしっかり感じ色味なく、まろやかな口当たり控えめな甘さにコクと米の味わい。穏やかな酸味に苦味は強めでまったりとした後口。スペックの高い純米酒でしたがあまり印象に残りませんでした。　#note66

稲美　大吟醸　キング酒造
山田錦 精米35%　アルコール15%　兵庫
日の出みりんで知られる味醂製造のトップメーカーで、こちらの日本酒といえば鬼ころしや播州錦で1、2を争う低価格帯のお酒としてスーパーなのでよく見かけます。今回はそんなキング酒造が手掛ける大吟醸酒でこれは興味あります。
比較的穏やかな上立香で色味なく、大吟醸感あるまろやか口当たりがあり、しっかりとした甘さに軽くメロン様の果実感で少し荒さのある味わいも感じつつ、優しい酸味と強めの苦味があり後口は柔らかく甘さ後を引きます。高精米のお酒としては物足りなさもありましたが、柔らかい味わいのキレイなお酒。　#note74　#1ゲット