播州蔵之介さん(2026年8月29日)の日本酒「稲美」レビュー

稲美　特別純米酒

稲美町契約農家産　山田錦　精米歩合 60%
アルコール分 15度


加西市のMaxValuで購入


３年前、新酒の会で試飲した時に癖の強い後味が残念やなと思って酒屋で見てもスルーしてましたが【ワイングラスで美味しい日本酒アワード】金賞受賞してるので少しは改善されたのかな❓️🤔と試しに購入


冷酒　甘いフルーティーなええ香り😍なるほど❗以前はこんな香りやなかったな🤔
穏やかですがフルーティーな酸味がかった旨甘～ちょい酸辛～独特の癖のある穏やかな辛苦味ですが、３口目以降あまり気にならなくなり旨い❗️😋

３年前と比較すると「こんなフルーティーやったっけ❓️酵母変えたんかな❓️🤔」後味の嫌な癖が改善され酒質が向上してます❗👏👏👏


常温　温度上がり少し甘味が増した旨酸～ちょい辛苦味で旨い😋


ぬる燗　ほのかにアル臭 & フルーティーさの混じったええ香り😍 燗酒でフルーティーな香りは初めて‼️👍
少しフルーティーな旨酸～酸味がかった穏やかな辛味～心地好い酸味がかった苦味の余韻がスーと消え旨～🥰


杜氏や社員さんたちの努力の賜物で今後さらに期待できそうなお酒でした👍😋