狐ヶ崎 （きつねがさき）

狐ヶ崎 葡萄酒酵母込み 純米濁酒

祝☆どぶろく登録解禁！
と言うことで、さっそく登録1GET（笑）

個人的に応援している福光酒造さん。
朝光、鬼吉川に続く新作どぶろく、その名も狐ヶ崎！

福光さんが位置する大朝を鎌倉期から治めていた吉川家に代々伝わる銘刀の名ですが、その名の由来は静岡にかつてあった地名なのだとか。

お盆の帰省から戻る道中に道の駅 舞ロードIC千代田で発見し思わず購入。
クラフトサケにも通ずるPOPなラベルもGOODです！

香りは上立ち、含み共にビールのヴァイツェンのようなフレッシュバナナの香り！
どぶろくと言えど55%まで磨いているのでキレイな香り。
シュワッシュワでチリチリな刺激はまるでビール。
いやいや、つぶつぶ米粒を噛むとやっぱり米の味。
低アルでドライな飲み口も、しっかり旨い！
これは新感覚などぶろく。

「濁酒を國酒に！」をモットーにチャレンジを続ける福光さんには毎度驚かされるばかり。
これからも応援しちょります！