鬼吉川 生酛純米濁酒
前回の老亀と同じく広島県山県郡のお酒を。
春先に呑んだお酒ですが、思い出したかのようにレビュー(笑)
北広島町大朝の福光さんは、岩国の村重酒造さんを経て、
一度は廃業した家業の福光酒造を復興。
免許の関係で清酒はつくられていませんが、美味しいどぶろくとワインづくりに励んでおられます。
陰ながらとっても応援している酒蔵さんで、
以前に代表銘柄の「朝光」をレビューした際は、福光杜氏ご本人からもコメントをいただき感激したものです。
いつか清酒も呑める日が来ることを心から願っております!
どぶろくは元気がいいので恐る恐るも…難なく開栓!
香りはチーズと、ハムのような燻製香。
含むと炭酸飲料かと思うほどのシュワガス!
そして同時にキュキューっと酸!
ほのかに甘みを感じるも、酸の波がザッパーンと被さる!
キレッキレですねー!
どぶろくってことを忘れるくらいスイスイいけちゃう。
朝光は果実味を感じるどぶろくでしたが、こちらはストレートに米感と乳酸感が味わえる辛口どぶろく!
鬼吉川ってネーミングが気になって歴史のお勉強。
大朝を含む山県郡の東北一帯を治め「吉川氏中興の英君」と呼ばれた吉川経基が、応仁の乱の際に京都・相国寺の戦いで鬼の強さを発揮して畠山軍を撃退したことから呼ばれるようになった異名、だそう。
相国寺、昔よく散歩したなぁ。
吉川さん、ここで暴れてたんすね(笑)
特定名称
純米
原料米
こいもみじ
酒の種類
無濾過生原酒 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1