長屋王 （ながやおう）

奈良の低精米の酒。そう、ジュワッと甘い呑み口です。近江の金亀にも同じような呑み口の酒があります。甘いですが、引きが良いので、くどくありません。ロックにすると一層呑みやすくなっちゃうわけ。危ない酒ですね。

奈良たび一泊目。法隆寺門前宿にて夕食。
大和おまかせ飲み比べ3種。

貴重な逸品とだけ紹介された本セット目玉。今まで飲んだことがない。一口目でその不思議なお味に魅了され即Googleチェック。
長屋王の邸宅跡から出土した木簡に記された仕込み配合をもとに当時のお酒を復元した日本酒だとか。

甘口とあるけど、こりゃ旨口だわ。

日本酒度/-40 酸度/3.5 アミノ酸度/4.1 精米歩合/90% アルコール度/18.1%
@和空法隆寺 参考上代 ¥ 3300/ 720ml

「タイムカプセル」
奈良・中本酒造店・山鶴・神龜乃黄金酒(しんきのこがねしゅ)・長屋王・純米酒・山田錦・精米歩合90%・一段仕込み・日本酒度-40・あらばしり・無濾過・生原酒・18度
▼「長屋王の変」と美食で有名な長屋王(ながやのおおきみ)は奈良時代の左大臣。その邸宅跡から出土した木簡で判明した1300年前の日本酒醸造レシピを今の技術で再現したお酒 ▼日本より？KURA.Mやミラノなど国際舞台で色んな賞取っているようで。限定品の生原酒あらばしりバージョン
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▽色合いはさすが精米歩合90%を感じる黄金色。杯を近づければやや柑橘系の立ち香。口に含むと濃厚でこりゃあねっとりと、あ・ま・ー・い。でも素直で嫌味感無し
▽そして、何やら時代を感じるような、タイムスリップしそうな雅の香り、に加えての柑橘系フルーティで飲み干した後に鼻腔に漂う柑橘系。18度でもまろやかでアルコール感ほんと無し
▽何かの果実シロップのようでもあり、上品なお菓子のようでもあり、高級味醂のようでもある(笑)。ちょっとお高いけど、ストーリーを持ったブランドだし実力もあるからパーティの場などで映えそうですな
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2日目　1杯だけ氷入れて梅酒みたく食前酒にするのが直近のマイブームになってる件(笑)