エレメンツオブライフ （えれめんつおぶらいふ）

EMISHIKI Elements of life
純米大吟醸　滋賀県産山田錦

車屋さん近くのお酒屋さんで購入♪
さくらの酵母を使っているそうです^ ^
飲み口スッキリ
すぐに苦味が追いかけてくる
花の酵母を使った「来福」を飲んだ時と同じ
ビターなのがやって来た！
花の酵母は苦味があるの？
サラダなどでお花を食べても
苦く感じますよね！
好みのタイプではないけれど、
すっごく興味が湧きます！

みなさまの写真がステキすぎて
マネをしようと
初めて外にお酒の瓶を
連れ出しました^ ^
結果ソワソワしました（笑）

ラベルの鳥さんのように
上を向いて乗り切りましょー！

エピソード林檎の花というだけあって、林檎っぽい爽やかな酸味。

笑四季 エレメンツオブライフさくら 生

モンスーンより日本酒感があるが、桜の感じはないかな

笑四季酒造の「エレメンツオブライフ Episode イチゴの花」 純米大吟醸です。
東京農大が開発したいちごの花酵母で醸したという一品。
上立香から、濃密ないちごの甘い香りがふわりとしてきます。味わいもマシュマロや綿飴を思わせるようなまろやかな甘口です。
食後の〆の一杯として飲んでみるのも面白いと思います。
2018/12/13トライリウムにて。

笑四季 エレメンツオブライフ 言葉の意味はよくわからんがすごい美味い。うっすらリンゴ

笑四季 エレメンツオブライフ いちご
苺の花酵母を使ったお酒らしく、エレメンツオブライフも苺の花酵母も初体験！
飲むと笑四季！と分かる味わい。円やかな甘味、そして優しい味わい(*ﾟ▽ﾟ*)
飲み比べした笑四季、久礼、松の司の中では、これが一番好き！(*^▽^*)

笑四季らしい甘さがない。

笑四季 エレメンツオブライフ
香り◎、りんご感◎
ワインのような香りがします。飲み口は日本酒ですが、全体的に甘いと感じます。

エレメンツオブライフ。

笑四季シリーズの純米大吟醸　生酒。
東京農大の花酵母りんどうを使用。
透明感のあるすっきろとした飲み心地。
開栓直後より一日経ったときのほうがクリアに感じた。

使用酵母：東京農大花酵母 りんどう
精米歩合：50％
日本酒度：+2,0　
酸度：1,6
アミノ酸度：0,9
度数：16度
製造年：2016
蔵元：笑四季酒造株式会社(滋賀県)

花酵母の魅力溢れる、楽しい酒。
他にはない魅力を開花させる可能性を感じます。