鶴齢 （かくれい）

鶴齢 特別純米 美山錦 無濾過生原酒
新潟シリーズ第５弾
鶴齢は比較的飲み慣れたお酒ですが、特純美山錦は限定発売らしい。

注ぎ口から滴る雫は見るからにサラリとキレが良さそう。
口に運べば、フッと軽快で甘いメロンのような香りを感じ、口あたりはスッキリ切れ味が良い。
燗にすれば、酸味が増し同時に甘みも強くなる印象。
燗冷めは甘みが強く、キレが良い

越後塩沢の金澤屋酒店で四合瓶税込1,620円で購入

日本酒の先生に薦められた【鶴齢 純米大吟醸】魚沼の水で作られた日本酒です。スッキリとした中にコクと旨味がクセになりそうな日本酒でした。

鶴齢BY28 特純生酒原酒 美山錦
香り穏やかややで甘い香りでややミルキー感も有り、含むと美山錦らしいスマートな酒質で甘味と微かなビターを感じながら余韻長くきれて行く。原酒らしいボディとアルコールの強さを感じるが、アルコール臭は皆無である。幻舞の美山錦と通じる強い酒質を感じる。もう少し熟成させて飲んだ方がイイかも

ほぼ常温で。開栓初日。香りやらかい。ミルキー。甘い香りじぁないけど。発酵食品の丸い香り、が優しく。で、口の中で香りがほどけて、甘み登場。トータルでは、始めやらかいんだが後味ドライ。美味し。

特別純米 五百万石。
ややアルコール臭と苦味が主張しすぎてうるさい。

純米吟醸 越淡麗。すっきりと、さっぱりとでもほんのり旨味がある上品な感じ。

鶴齡のひやおろし。しっとり滑らかでライチのような甘やかな香り。するりするりと。

ひやおろし
ジュ一シーかつ、十分な手応えあり！

鶴齢はバランスいいですよね。
こちらは夏っぽい。

何故か飲む機会がなかった鶴齢。
噂通り、フルーティーで飲みやすいお酒です。
旨い。