菊の日本 （きくのにほん）

菊の日本　大吟醸

蔵元で購入

購入した２日前に〈 菊日本 原酒 〉があれば買おうと訪ねたのですが女性店員さん曰く「酒屋さん用の在庫しか無いんです！」と言われ (しかも廃盤になるとのこと😱) これも廃盤になると言うので「近々買いにくるから置いといて！姫路の○○や！」と頼んで帰りました。💦
アル添なので買うのを躊躇ってたのですが廃盤と聞いたら買わないわけにはいきません❗️🤣やっぱりええカモや💦

冷酒で精米歩合50％の大吟醸ですがほとんど香りがしません。😅
ほんのり甘味がしますが直ぐに辛味がきて苦味でフィニッシュ！　酒の色味のわりには何だか物足りなさを感じました。🤔辛口の食中酒です。因みにアル添ですが痒くなりませんでした❗️😅

２日目、甘味旨味酸味が増しバランスよくなり美味しくなったので0.5アップします。😊

菊の日本　大吟醸　三宅酒造　兵庫
精米40%　アルコール17%
酒蔵さんの地元加西市の高精米した山田錦を使用して醸されたお酒。
口当たりは控えめで昔ながらの甘さがあり、すっきりとした味わい。やや淡麗で爽やかな口中香もあり、軽い苦味に後口の辛さは程よく中庸。さっぱりとして雑味の無い味わいですが、スペックから考えると物足りなさもあり　#note72

菊の日本　純米大吟醸　新酒　中汲み

蔵元で購入

12月8日に訪ねた時に15日に純米大吟醸を搾ると聞いていたので年末に再訪するから私の分を置いといてね！と蔵元に頼んでいました。

「QA」の純米大吟醸かなと思いきや「菊の日本」で意外でした。

「菊日本」は昔から地元の人に愛されているブランドなので興味津々でした。

前回レビューした「QA無濾過生原酒」に甘味をブラスしたような味わいで今風の味にビックリしました。
簡単に言えば大人のキリンメッツ(グレープフルーツ味)です。

「乗るなら飲むな」にも似ている味わいです。
こちらはもう少し甘口で炭酸なしバージョンです。

イオンで買ってきたチョイと高めのにぎり寿司をアテに美味しくいただきました。

3日目、シュワ感そのまま味変なく美味しい❗️

４日目、残量が少なくなっているからかシュワ感も少し減りましたがその分、甘味が増し美味しいです。

６日目、シュワ感完全に無くなりました。
メッツ(グレープフルーツ)から柑橘系だけど何か分かりませんが甘味が増しました。

７日目、昨日と変わらす柑橘系の甘苦味のお酒です。

８日目、残りの澱を撹拌してお猪口に注ぐとシュワ感チョッと復活し甘苦味で美味しくいただきました。