花笑 （はなえみ）

花笑　はなえみ　純米生貯蔵酒　千駒酒造
精米60%　アルコール15%
1ゲットの福島酒。爽快感ある上立香で色味は無く、口当たりはすっきりした甘さと夏酒感ある酸味がしっかりで爽やか、すっきりした味わいからジワっとくる苦味で後口はしっかり辛口。
今回合わせるアテはドムドムバーガーのゴーヤチャンプルーバーガー、濃い目のソースとマヨネーズの味わいがしっかりありながらも、ゴーヤの苦味をしっかりと感じて、日本酒と苦味と相乗効果でいいつまみになり、酒もアテもこれは良いです。　#note77　#1ゲット福島酒　#ドムドムシリーズ4