春山 （はるやま）

現在は金谷酒造店による委託醸造です。
ふわっと甘く香り軽快なタイプです。

春山　本醸造　春成酒造店　石川
販売者 春山酒造店　
ラベル表記が春山酒造店Kとあるので、製造場はおそらく加越と思われます。
穏やかですっきりとした上立香で色味なくほぼ透明、口当たりは飴感ある甘さに、クラシカルな味わいから穀物感があり、すっきりとした酸味に軽い苦味を残しつつ後口さっぱり。昔ながらの味わいながら飲みやすく、塩辛いアテあたりでグイッといきたくなる味わい　#note74　#2ゲット

春山　鵜祭り　特別本醸造（七尾市）
やや辛口でどっしりした重みのある日本酒です。
2022年7月18日、金沢旅行。金沢百番街　金沢地酒蔵にて、華セット4種(金沢、加賀、能登、石川)の中から能登セットを選択し、能登の地酒3種を味わいました。1000円(税込)也。
製造年月：2022年4月。原材料：米(国産)、米麹(国産米)。醸造アルコール。精米歩合：60%。アルコール分：15度以上16度未満。日本酒度：+3。酸度：1.2。アミノ酸度：1.3。