松みどり （まつみどり）

松みどり　特別純米酒　火入れ　中沢酒造
山田錦20%　美山錦80%　神奈川
精米麹米50%掛米55%　アルコール15-16%
やや穏やかでスッキリと綺麗な上立ち香で色味はなく、滑らかな口当たりから杏感ある甘さに酸味がすっかりとして、程よい苦みに軽く後口柔らかく、飲みやすく濃いめ芳醇で好きな甘さや味わい
#日本酒ゴーアラウンド2025

松みどり　本醸造
これはラベルからしてクラシカルでしょう。
まあ、案の定そういう味なんですけど、
やっぱり薄くて😢
燗にすれば多少は広がりそうな印象です。

松みどり　特別純米酒　火入れ
蔵元にて購入
甘味と酸味のバランスがよく飲みやすい。
微かに発泡感があり、飲み飽きることがない。
同銘柄の生酒と比べても、味の変化が少ない。

かながわ12蔵元 秋の感謝祭2025🍂

かながわ12蔵元 秋の感謝祭2025🍂

半年寝かせました
文句無しの満点
常温でつらつら飲める素敵なお酒です。

創業200周年の中沢酒造
松みどり純米大吟醸
夏の酒らしく辛口フレッシュ
今夜は鰻と白ゴーヤのツナあえを肴にいただきました

S.tokyo 2025
酒蔵訪問の思い出。神奈川丹沢、中沢さんの幻の酵母を使った一本です。なんでも現存する清酒酵母で2番目に古いものだそうです。香りはあまり感じないものの濃縮された甘み、でもそんなにしつこさは感じられず、温度が上がってもそんな印象変わりません。シュワはなくて、食中向きかどうかがギリギリな感じ。ここにも東京農大ですよ！ 精米歩合55% 720mlで¥2100（税別、カートン入り）

松みどり　夏純米吟大　（夏季限定　純米大吟醸）　夏酒らしくあっさり仕上げ。純米の方が甘み苦味のバランスは好み。

神奈川県 中沢酒造さんの特別純米「松みどり」

200周年を記念して醸したお酒

北海道産 きたしずく100％．精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

控えめな香り
チリっとした酸味
フルーティな吟醸香

甘味は控えめでスッキリ
キレも良く余韻はしっかりとリセット
結構スッキリなのに
松みどりならではのドッシリ感は健在
美味しいですね😋