日日(にちにち) - ページ35 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日日のクチコミ・評価

カノン
5.0

武者修行。
白桃のフルーティさ、少しガス感、充実したみずみずしいボディ、しっかりまとまった後味は整った印象を与える。
色んな要素がきっちりまとまっている。

2022年1月28日
カナブン
4.0

澤屋まつもと守破離などをてがけた、
松本日出彦さん。

酒蔵を去り、
コラボ企画で新政などと酒造りをされていたようです。

今回、日日醸造というご自身の会社をつくられ、
再出発。

まだ蔵はなく、
今回は白糸さんの間借りのようですが、

再出発に祝杯！

先行コラボ武者修行は、
入手困難で比較はできませんが、

COCONの系譜なのかな〜？
やっぱり守破離だ〜！
んー、SAIDO?

と、
人に歴史あり！
を妄想中。

COCON.大好きでした。
低アル4合飲みだから、
すぐ飲み干すため、
今はやめてますが…

この作品もやっぱり繊細だなぁ。

追記
酒大将のYouTube動画で、
経緯含めて色々知りました。
ますます応援したくなりました！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月24日
Billy
4.4

2026年10月23日
高橋章彦
4.0

2026年9月5日
ケント
4.0

2026年7月19日
Billy
4.1

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月12日
レパード
4.1

原料米玉栄

2026年5月30日
ikurahat
4.5

特定名称純米大吟醸

原料米酒こまち

2026年1月18日
ribbon914

原料米山田錦

2025年12月31日
ななこなでしこ

2025年10月8日