いづみ橋 （いづみばし）

いづみ橋の愛山〜桜 うすにごり〜

にごり系のわりに甘さは控えめ。穏やかな甘さにみずみずしさ。
男兄弟の家庭で育ち、女の子にも縁がないのでひな祭りとかしたことないんですが、大人のひな祭りとかあったらこの酒いいんじゃないかなぁ、と思った次第。

いづみ橋　恵　海老名耕地　純米酒
神奈川で山田錦を育てているとは思わなかった！
キリッと切れる後味はいい。
歩留80%でも山田錦特有の甘みは出ている。

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備忘録として

いずみ橋　しぼりたて　寒ブリラベル

乳酸系の香りと味わい。
甘酸っぱくてジューシー。
でも、飲んだあとの残り香がちょっと独特で好きになれない。

地元神奈川のお酒。
旨味がベイスターズ牧選手のホームラン級！
お燗してじんわり深い旨味で最高。
槽場直詰の中取りで、ロットナンバーまで付いてる造り手様の愛を燗じる一本でございます♨
ラベルのとんぼちゃんも可愛いよね。
長渕剛さんが聴こえてきそうだけどw
年明けに幸せのとんぼちゃんが翔んで来そうな一本でする。

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