BANG （バン）

大阪市住之江区にあるにこまる酒販
にて購入！代表銘柄ははねぎ搾りらしく
こちらは新たに立ち上げたバン
シリーズの生酒タイプだそうです。

花酵母にこだわりがあるらしく
こちらはオシロイバナ酵母使用だとか！

長崎の小さな酒蔵さんで若い杜氏らしく
これから面白いおさけを造って欲しい

口当たりもよく、香りは穏やかで
程よい余韻を残しながらキレていく
感じがとても心地よい辛口のお酒です。

私はお蕎麦と一緒に頂きましたが、とても杯が進み、蒸し鶏とかにあわせても良さそうです。

飲んだことのない方は
是非飲んでみてくださいね！

若手の夜明け2023

若手の夜明け2023 AUTUMN🌅
全国46蔵の若手醸造家が集まる日本酒イベント🍶 東京・大手町フィナンシャルシティ🏢

第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『よき酒は長崎にあり🍶長崎の純米酒』

BANG 純米吟醸
　初BANG。独特のラベルと名前が目を引きます。ふわっとした華やかな香り。柔らかい甘旨味とキリッとした辛味。
　

最後はコレ
萬勝　BANG　純米吟醸酒　オシロイバナ酵母
お米は山田錦を使っています。
農大出身者はやたらと花酵母を使いますね。

BANG？🧐
いつBANされてもおかしくない私🤪
こんなに飲んで、時々下ネタレビューして、
やりたい放題！

味わい甘口、辛口のどちらにも感じる。
花酵母のふんわりと優しい味にも感じますが、
キリッとした辛口の一面も！

浅野日本酒店 浜松町店🍶
酒蔵 吉田屋を楽しむ会🍶
はねぎ搾り香比べセット🍶

25歳、農大卒５代目杜氏