花芽実(かがみ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花芽実のクチコミ・評価

さっかりん
4.0

知らない銘柄だったので買ってきました。
一口目から柑橘系の渋味を伴う甘さと、米のデンプン質のような旨味がほんのり。
トロミもあり密度は高そうだけど綺麗な仕上がり。
もしこれにガス感があれば敷嶋に近い味わいになるかも。
単体で楽しむも、食中に楽しむも良いと思います。

追記、温度が上がって来たら急にマスカットになってきました。まだ変化あるかな？

特定名称特別純米

原料米神の穂

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年6月14日
ひなおー！
4.0

製造年月2023.04 
三重県大田酒造花芽実 
特別純米三重県産神の穂にごり生原酒
 精米歩合60% 
alc.16℃  

色合い・にごり 
香り・・乳酸 
含み・・じゅっわっと 
味わい・桃・マスカット。苦酸 
余韻・・苦味と甘みで切れる

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発泡感強め。味もしっかりしている。
天美のにごりを彷彿とさせる味わい。
ちょっと画一的か。

特定名称特別純米

原料米神の穂

酒の種類生酒原酒

2023年6月10日
cefiro
4.0

頒布会で入手。初めましてです。にごり生原酒ですが、おりは少なめ。甘さと酸味て果実感ありつつも苦味がきて爽やかに切れる。綺麗な酒質。
にごりなので、蔵としての味の方向性がこれだけでは、少しわかりにくいです。
有名店がこぞって取扱してますし、にごり以外が美味しいか確認したい。今後に期待です。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

2023年5月20日