旭鶴 （あさひづる）

旭鶴　純米吟醸　千葉県産山田錦

千葉県佐倉市に仕事で遠征し昼食そっちのけで昼休みを活用し酒蔵さんの直売店に訪問し持ち帰ったもの

ミルキーな香り　味わいオーソドックスより

柔らかで丸みのある甘味を程良い乳酸系の酸と仄かな苦味が甘味を切ってくれる

お米感をしっかり感じられ個人的には好印象

令和8年8月1日、千葉県佐倉市にある旭鶴さんの直売店にて購入

＃仕事の帰り道シリーズ

旭鶴　蔵出し　原酒

香りはほぼ無し。
クラシカルな味に寄ってはいますが、含んだ瞬間にくる甘みとお米の味わい。
そして辛口の後味が残り、中々濃醇な感じで自分的には美味しく頂けました😀

先月になりますが、久々の千葉県酒蔵巡りで旭鶴へ訪問。
新酒の時期には少し早く、直売限定的なものはありませんでしたが、佐倉城は以前飲んだことがあるので、あえてコチラのお酒をチョイスしました🍶

ちなみに建物前に旭鶴さんが作ったバナナジュースが売ってますが、これがかなり美味かったです😅
現地行かれる方は是非😊

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

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千葉の酒フェスタ2022🍶in 東京ベイ幕張ホール🌊

旭鶴 特別純米酒 香の純米 無濾過
千葉山田錦60

千葉県産米にこだわった『山田錦』原料の無濾過生原酒･･･

常温で。色は黄色っぽい。香りは初めは少しツンとする感じだったが慣れたら穏やかな感じかな。飲むと柔らかく、少し酸味がある。後味はさっぱりしてるが鼻に抜ける感じは穀物っぽい感じがして良いです。落花生と飲みましたがまあまあですかね。しょうが焼きと食べたらいい感じだったので濃いめ味付けの方が合いそうです。

常温でいただきました。口当たり柔らかく軽やかでミルキーな感じ。色は黄色っぽく少し濁りがあります。香りは穏やかで穀物っぽいかな？結構好きな感じ！

千葉の小さな蔵で醸しているお酒、旭鶴です。
スッキリ辛口の飲みやすいお酒。
地元でも中々見かけないお酒なので貴重です。

埼玉県　東武動物公園駅近くの酒屋さんにて購入。
旭鶴　純米吟醸　佐藤米　無濾過原酒生酒。
店主からサイダーのようなお酒みたいですよと言われたが、飲んでみると全然違いました。
香りは穏やかで軽い飲み口だが、舌に砂糖のような甘味と酸味、コクがじわーっと広がりました。
個人的印象としては村祐に似た甘味に原酒の力強さを合わせた感じがしました。
アルコール19度あるので甘甘～って感じにはならず、それでもぐいぐい進んでしまうお酒でした。
ロックではなく冷やで味わいたいお酒です。
開栓初日の感想です。