森嶋 （もりしま）

森嶋リベンジ
雄町の純大です
いきなり期待大のかほり
ひとくち
苦味が抜群のセンスですね
にがあま、にがあまループからのアル15%なのにスーッと引く癒し系
発泡感うんぬんよりもバニラリーで清涼感も光りつつもパウダリー
得意の雄町と言われている理由解りました
ガチで進みます
究極のアレって言ってるあれよりも、これでしょ
今年のわざわざ火入れ山和星も飲んだけど
多分もう買わないですさよなら伯楽星

ちなみに栓もカッチカチでスキ

追記
２日目つくり良くないと出ないナッティ感
ほんといい酒です

森嶋　雄町　純米大吟醸 しぼりたて生原酒

雄町のお酒はなんとなく濃いイメージがありましたが、これは柑橘系というか、結構さっぱりしてます。食中系の純大という感じかな。飲みやすくていいですね～。

緊急事態宣言延長のおり、ラストオーダー19時00分までなので、セレクトするお酒もあっちこっち寄り道できません。
最初から安定感あるお酒をチョイス。
間違いなし！
柔らかい甘味にキレの良さが口の中の残味を残さず美味い！！

「森嶋 雄町純米大吟醸｣

開栓時の香りは、ラムネのような爽やか系。
ピチピチと舌にくるガス感が森嶋らしくて良き。
ジューシーな味わいの山田錦と違い、さっぱり爽やかな味ですが、後味の雰囲気がやはり森嶋ぽい！

旨い。甘さも酸も控えめなところが美味しい

森嶋　純米吟醸　生酒
お米は山田錦を使っています。
最近、人気上昇中の森嶋ですね。
時間が無い中、酒屋で何を買おうか悩んだ結果、
森嶋なら外れないと確信しての購入です。

味わいは微発泡のガスが良いですね。
最初は甘味があるものの後半は苦味が
出てきますね。
ただし、この苦味、まるで風の森みたいに
嫌味が全く無くて何故かはまってしまいます。

森嶋　純米大吟醸　雄町

シュワシュワで控えめグレープフルーツ感。

奥行き、透明感があるお酒。ラベルもとてもおしゃれ。料理を選ばない優秀な食中酒だと思う。

純大生酒 雄町。軽い甘味と酸味の仄かな乳酸系+フルーツ風味のアタック。適度な苦味のボディの旨味から穏やかな辛みがじわりと広がり喉元を潤す。アフターは苦味が出るが上品で穏やか、後ひく旨味の余韻。優等生的な味わいなので単独飲みでも食中酒としてもやれます。

森嶋純米大吟醸しぼりたて生原酒
香りは爽やかな柑橘系。味わいはとびきりフレッシュなグレープフルーツ。そこから、香りと同様の柑橘系の甘味と綺麗な酸、シュワシュワ感と雄町ならではの少し複雑な旨味が口一杯に広がり、苦味とシャープでドライなキレが後味をスッキリまとめてくれます。蔵元の意図する酸が印象的でとにかく綺麗なお酒、文句なく美味い！