岩の井(いわのい) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

岩の井のクチコミ・評価

さくら
4.0

岩の井 Vintage 1983
蔵で樽に入れたまま常温で熟成させたものだそう
夏ミカンのような酸味がある。薬草入りのような味
一口目は苦手かも、と思ったけど、爽やかでクセになるかも

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類古酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月1日
manaf0293
3.5

岩の井山廃純米大吟醸
ぬる燗で頂きました。
大吟醸ですがそれ程香りは飛んでおらず、
個性的な味を楽しめたと思います。
茶碗蒸しとの相性が抜群でした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月8日
ogr
2.5

生酛、神力。
中生神力65%精米×6号酵母。
⭐️はあくまで私個人の味の好みに
よるものですので、あしからずです。
雪冷え、日向燗では感じ方は違いますが
酸が立ちすぎるので、涼冷え位がバランス
良さそうです。この酸の味と上立ち香が
好み分かれる所だと思います。
税込1925円／4号瓶。
大七などを呑んで生酛勉強し再レビュー
チャレンジします。
房総半島、ガンバです！

2019年10月7日
にこ
3.0

山廃全開！口にすると、まず山廃の酸味とドライ感。俺が苦手な酒だぁー。重いけどの見応えはある。これはこれで好きな人は居ると思う。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2019年9月18日
たけ
3.5

岩の井の大吟醸です。
大吟醸ですが、アル添たっぷりな感じ。
どっしり来るタイプで、房総の海鮮料理と
合わせたらバッチリだと思います。

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2019年4月4日
てるき
2.5

香りが少しアルコール臭。

冷やで飲んだのが悪かったのか？
全体的にまとまってない印象。
独特な風味でした。

御燗にすれば違ったのかもしれないけど
好き嫌いが分かれそう。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1

2018年9月27日
さっかりん
3.5

東武百貨店池袋店にて。
やや黄色く、味にも結構熟成感あって、天狗舞に似たとこあるかな。
早速燗付けしてみたけど、今度は辛味が表に出てきた。
そのまま冷ましてみたけど、生酛感が強く出てきたので、これは中々飲み方が難しい奴ですね(´ω｀)
マッシュルームのアヒージョと合わせてみましたが、これとは相性良かったように思います。

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年9月23日
Nの記
3.5

最初、うわべたっとする、
と思ったが
濃い味にちょうどよい酸味があって
けっこう好き。
カレーを食べながら。
カレーに負けない味。

飲みすぎたら残りそう。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年4月24日
neo
2.5

うーん、酢エチが気になった印象です(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月20日
Hironori
4.0

いいですね

2018年3月24日