不動 （ふどう）

不動　ひやおろし　純米吟醸　原酒生詰
ひやおろしのど真ん中という感じです。
ただ原酒であるかどうかわかりませんがアルコール由来の歯茎等のピリピリ感が気になりました。

不動　白麹＆林檎
純米生原酒
鍋店株式会社


まさかこれが売っているとは思ってませんでした💦
不動さんは定番酒のみかなと勝手に決めつけていたので、こちらを飲めるのはラッキー💕

こちらは冷凍庫で１時間しっかり冷やした👍
でもキャップ飛びそうになるくらい、かなりのガス圧💨

シン・ツチダの活性にごり酒と飲み比べますが、発泡感はこちらが強い.。o○

味は強酸系スッキリ酒🍶
香りはリンゴ🍎ありますね👍
白麹なのですっぺーし、これは燗好き日本酒党には刺さらないやつ笑
でもじっくり味わうとカラメル系の米の旨味もありますし、ちょい苦も感じます💪

うん、良いお酒😋
食中酒としては難しいけど、おつまみとチビチビが良いかもね😆


先週は金曜日から日曜日の間に５種類飲んだ🍶🍶🍶🍶🍶
まだまだ新しいお酒や飲みたいお酒があるので、サケタイムはやめられませんわ～(ﾟ∀ﾟ)

ひやおろし

まろやかでバランスカンペキかと

純米白麹&林檎おりがらみ生原酒

天井へ飛んでいく開栓。凄い発泡感。香りから甘味酸味飲み口、嫌味無く、これもサイダー、いやシャンパン。リラックスにどうぞ。

不動　吊るししぼり 無濾過 純米吟醸生原酒

開栓時にフルーティーな香り。
シュワ感は無しですが、口に含むとまずまず芳醇な甘辛で最後は苦味のキレイな味わい。アルコール17度ということで飲み応えもあり美味しいです😀

吊るししぼりの純米大吟醸は飲んだとこはありますが、純米吟醸は何気に初です🤭
これが通年販売とはさすがですね。
次はひやおろしを確保したいと思います😌

不動 彗星 辛口 純米吟醸無濾過生原酒

「不動 彗星 純吟生原酒」は清涼感のある香り綺麗な旨味と爽やかな酸が広がる喉越しの良い味わいの辛口酒です。
北海道産の「彗星」を原料米に使用して辛口タイプに仕立てられた季節限定酒です。
現在ほぼ毎週通っている酒屋さんの店主さんに最初に勧めていただいたのが「不動　彗星」でした。まだ、夏酒というジャンルがあることも知らない素人でしたが、今では全国各地の四季のお酒を飲む楽しみにハマっております。店主さん、有り難うございます！今後ともよろしくお願いします。😌😌
アテは餡かけ豆腐。うまいうまい😋😋

バランスが良い

夏にぴったり

この酸味よ

好きです🍶

不動RED　純米超辛 生 +17　鍋店
美山錦 精米65%　アルコール17%
穏やかな上立香で色味は無く、爽やかな口当たりに軽めの甘さで味わいスキッとしながらも軽すぎず、苦味はややしっかりで後口ドライ感あるすっきりとした辛口でバランス感ある食中酒

不動　備前雄町
精米55% アルコール16%
華やかな上立香に色味はなく、滑らかな口当たりから甘さしっかりでラムネ感や果実感があり苦味はやや強め、フレッシュな味わい濃い目のしっかり芳醇、柔らかな後口で甘さが後を引きます　

不動BLACK　
スペック非公開　アルコール16%　鍋店
軽い口当たりで控えめな甘さ、味わい円やかでやや淡麗よりの印象、軽くコクを感じ軽めの酸味に苦味ややしっかりですっきりとした後口