Brooklyn Kura （ブルックリン・クラ）

インターネットで購入
全然期待していなかった分うまい！とびっくり
スッと入るけど中後半からのしっかり旨重感悪くない
しかし何事もチャレンジ精神が大切やと再認識
2025.07飲

BROOKLYN KURA GRAND PRAIRIE グランドプレーリー

アメリカ産の山田錦を使用したアメリカはニューヨークのお酒。
価格は仕方ないところとがあるが、飲みたかったので購入。

酸味と穀物感、爽やかで甘さのある香り。
シャープな酸が効いたキリッとした口当たり。
オレンジを思わせる苦味を感じつつ、甘旨味のあるスッキリとした味わい。
価格は置いておいて思いの外、美味い。

香は、グラス洗ってないのか？みたいな生臭さがある。味は甘いきゅうりみたいな感じ。後味スッキリ。浅漬けと合う。
白桃みたいな甘さもあり。

『ブルックリンクラ オクシデンタル』
アメリカ産山田錦50%。ドライホップ、赤ぶどう濃縮果汁。

ホップの爽やかな香りと葡萄味のお菓子の香り。
ファンタグレープとホップの香り。

ホップの爽やかなフルーティさ。
それがメインで飛び込んでくる。
その後ろにぶどうの味わい。
柑橘感あるフレーバーも感じる。
甘味もほんのり感じる。優しく控えめな酸味もある。

日本のクラフト酒のホップとは違い、ホップがメインでくる。
IPAを連想させる味わいです。

『ブルックリンクラ キャッツキル』
アメリカ産山田錦50%
ふくよかな生クリームの様な香りマンゴー、レモンの様なフルーツのかおり。

みずみずしくフルーティー！
爽やかなフルーティさってのはわかる。
ややジューシーだけど濃厚ってほどじゃない。
果実を漬け込んだ水みたいなフルーティー。
軽やかな米の甘さと軽快さ。

飲み込むと穀物感が広がる。
それと同時にやはりジンのような不思議なフレーバー。

『ブルックリンクラ グランドプレーリー』
アメリカ産山田錦60%。八海山技術指導。

米のクリーミーな香り。
日本酒って感じより洋酒のような香りも。
生クリーム、炊いた米、バナナ。

クリアでやや軽快。
バナナ？って感じのクリアな果実感。
ミネラル感と不思議なクリーミーさ。

飲み込むとリキュールの様なハーブの様な
ニュアンスの苦味と渋みがフワッといる。　
そのタイミングで割と強い酸味も。

飲み込むまで→クリアクリーミー
飲み込むと→ジン？みたいな苦味と渋みと酸味。

洋酒好きに刺さるかな。

東京出張ではせがわ酒店さんとサケラボさんで色々と呑んできたのでちょくちょくあげます

東京駅のはせがわ酒店さんの角打ちでついに日本上陸とあいなった逆輸入酒のブルックリンクラ・オクシデンタルと初遭遇

なんでしょう、ピンクかかった酒の色の通り香りから柑橘と花の中間のような感じが漂ってきてワインのような感覚を覚えますが飲んでみると酸がピーンとたっていて爽やかに消えて行くのに後味がしっかりと酸っぱさを残しています。

なんと言っていいか分かりにくいですがクラフトサケの中でもワインやレモネードに近いようなインパクトがありました。

ただ、買うとなるとやっぱりお高め。円高になってくれればもう少し値段が変動するのでしょうか。

craft sake Brooklyn KURA

八海山のアメリカで作られたSAKE！
どうやら希少らしい…？
味付けは甘味が強くて爽やか🫶
すごく美味しい気がする🤤

Brooklyn Kura OCCIDENTAL(オクシデンタル) 750ml (ニューヨーク)　輸入者・引取先：㈱八海山
憧れのニューヨークに想いを馳せながら味わいました。
フルーティーで、赤ワインのような味わいの酒です。

クラウドファンディング『日本酒「八海山」の八海醸造と、ニューヨークの酒蔵Brooklyn Kuraの挑戦(OCCIDENTAL 750ml、GRAND PRAIRIE 750ml、CATSKILLS 750ml )』
4月11日に届き、4月30日に味わいました。

『「OCCIDENTAL(オクシデンタル)」という名前は「西洋」を意味し、 クラフトSAKEに対する独自のアメリカ的視点を表現しています。滑らかなベルベットの口当たりと、軽いハチミツのニュアンスと柑橘の皮のような後味が特徴です。
精米歩合：50％。酒米：カルローズ。アルコール度数：14度。(Makuake HPより)』

Brooklyn Kura GRAND PRAIRIE(グランドプレーリ)750ml (ニューヨーク)　輸入者・引取先：㈱八海山
憧れのニューヨークに想いを馳せながら味わいました。
フルーティーな香りで、酸味とキレのある酒です。特定名称の純米吟醸レベルです。
クラウドファンディング『日本酒「八海山」の八海醸造と、ニューヨークの酒蔵Brooklyn Kuraの挑戦(OCCIDENTAL、GRAND PRAIRIE、CATSKILLS)』
4月11日に届き、4月25日に味わいました。
製造年月：2024年12月。原材料名：米(米国産)、米麹(米国産米)。原料米：米国産山田錦100%。アルコール分：16度。保存方法：要冷蔵。

『アメリカで初めて山田錦を栽培した土地「グランドプレーリー」という名を冠したSAKE。こちらもアーカンソー州産の酒造好適米「山田錦」を100％使用し、発酵温度を低く保つことで、 ドライで軽やかな吟醸酒の味わいを実現しています。ハニーデューメロン、青リンゴのような甘い香りに加え、スターアニス(八角)のほのかな余韻が楽しめる個性的な1本です。(Makuake HPより)』