稲花 （いなはな）

兵庫県産特等山田錦38%磨き ✕ M310
蔵元限定 大吟醸 無濾過生原酒
しかしながら 辛口+5 仕上げのこだわり
今どきの酒に迎合せず…突き詰めるは食中の極み
杜氏曰く、甘さで えぐ味をマスキングしないのだ と
千葉県一宮町 稲花酒造 より

千葉の酒フェスタ2025
～発酵県ちばがおりなす地酒と黒アヒージョのハーモニー～
千葉の酒蔵の地酒が100種類以上味わえる年に1度の大試飲会！

2024千葉の酒FESTA🍶東京ベイ幕張ホール🌊

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今日は皆様、レアなお酒のレビューが
多いようで😅
私もレアな地酒をレビューします🫡

今日の晩酌酒はコレ⬇️
稲花正宗　純米かもし酒

味わいは正統派の辛口でね😝
でも、濃醇なお酒の味、深味もあるしね🤭
九十九里のお酒は梅一論もそうなんですけど、
やっぱり魚に合わせる様な造りになってますね。

HPを見ると、結構色々なスペックがあるようで、
機会があれば飲んでみたいですね😙

正式には稲花正宗なのに、
稲花でしか登録できねーっす😔
まぁ、良いか😝

稲花　純米吟醸 厳選槽場汲み
槽場汲みを求めて蔵元を訪問し購入
四合瓶1,820円
甘すぎず、キレがある。
超うまい！
微発泡は感じないかった。
本丸を飲んだ時と同様の衝撃。
久々の自分好みとの出会！

以下ウェブサイトより
◆香り
生酒らしい瑞々しいジューシーな旨味が感じられます。
ほのかに香る米の甘みが心地よいです。
◆味わい
しぼったばかりの濃醇でパワフルな味わいが特徴です。
微炭酸がわずかにあり、爽快感が感じられます。
余韻は短いため、ついつい盃が進む一本です。
スペック
酒米八反錦
精米歩合60%(扁平精米)
アルコール度数16度
酵母M310

稲花 純米原酒 やわくち

低アル原酒というあまり見かけないスペック。
乳酸系のコクのある香り。
少しミネラル感がありつつヨーグルトの様な酸味。
スッキリして飲みやすくはあるが、甘さがないため、クセのある硬さは人を選びそう。

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

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